Вино La Bioca Ariss

Вино La Bioca Ariss изготовлено из винограда Арнеис, выращенного на двух виноградниках. Один из них, более старый, находится в южной части Нейве на восточном склоне холма и дает быстроспелые и сочные ягоды, придающие дополнительные проценты алкоголя. Второй виноградник, более молодой, расположен в центре региона Роэро. Он ориентирован на северо-восток и выращенный на нем виноград характеризуется свежестью и яркой кислотностью. Для приготовления вина Ла Биока Арисс ягоды с разных плантаций отдельно проходят традиционную винификацию, при этом температура их сбраживания отличается. После десятидневного отдыха на осадке будущий напиток купажируется и дозревает в течение следующих пяти месяцев. Полученное таким образом вино очаровывает персиково-цветочным ароматом, утонченной кислотностью и интенсивным вкусом. Винодельня La Bioca располагается в Серралунга д'Альба (регион Ланге) и владеет собственными виноградниками в близлежащих коммунах. Небольшие объемы сырья закупаются у местных фермеров, но большинство винограда выращивается на плантациях под названием Ронки, Секондине, Кастаньи, Кроэра, Равера, Буссия и Сан Себастьяно. На небольшом заводе выпускаются вина классических итальянских сортов, есть также линейка игристых вин. Винодельня Ла Биока также открыта для агротуризма. Ее название с местного диалекта переводится как “упрямый, решительный” и отлично отражает характер компании и ее амбициозный подход к производству вина.
Винодельня La Bioca располагается в Серралунга д'Альба (регион Ланге) и владеет собственными виноградниками в близлежащих коммунах. Небольшие объемы сырья закупаются у местных фермеров, но большинство винограда выращивается на плантациях под названием Ронки, Секондине, Кастаньи, Кроэра, Равера, Буссия и Сан Себастьяно. На небольшом заводе выпускаются вина классических итальянских сортов, есть также линейка игристых вин. Винодельня Ла Биока также открыта для агротуризма. Ее название с местного диалекта переводится как “упрямый, решительный” и отлично отражает характер компании и ее амбициозный подход к производству вина.