Вино La Closerie de Camensac, 2012

La Closerie de Camensac — второе вино прекрасного Шато Каменсак, вкусное, мягкое и очень фруктовое, отображающее все особенности урожая этого года. Вино производилось при помощи знаменитого винодела-консультанта Мишеля Роллана, который в совершенстве владеет знаниями виноградарства, внимательно следит за качеством зрелости ягод и производства вина. Вино производится из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло. Виноградники располагаются на живописных холмах с прекрасно дренированной почвой, которая великолепно подходит для этих сортов винограда. В 2012 году Мерло был собран вручную в период с 3 по 16 октября, а Каберне Совиньон — с 10 по 16 октября. Урожай винифицируется с величайшим уважением к традициям, но с использованием и современных методов. Старение проходит в дубовых бочках, 50% из которых ежегодно обновляются, в течение 18 месяцев. Ля Клозери де Каменсак — вино удовольствия за приемлемую цену, имеет отличные вкусовые качества уже сейчас, но и может выдерживаться в подвалах еще не одно десятилетие. Винтаж 2012 года был отмечен серебряной медалью на конкурсе Concours General Agricole Paris в 2014 году. Зима и весна 2012 года были очень влажными. Недра земли смогли восстановить свои водные запасы за последние несколько лет. Лозы быстро росли в весенний период, работы на виноградниках выполнялись очень быстро. Развитие виноградной лозы замедлилось в течение апреля, мая и июня. Влажный июль создал риск развития заболеваний, но теплый август урегулировал ситуацию. Благоприятные погодные условия продержались до сентября. Виноград созревал равномерно, однако налицо была явная задержка в фенольной зрелости. Череда теплых ночей и влажных дней создала оптимальные условия для решения этой проблемы. В целом, был получен качественный и здоровый урожай. Шато Каменсак — винодельня, располагающаяся в аппеласьоне О'Медок. Вино, производимое здесь, попадает в знаменитую Классификацию вин Бордо 1855 года. Современная история Шато Каменсак берет свое начало в 1964 году, когда поместье перешло во владение братьев Форнер, которые уже получили богатый опыт виноделия в испанской Риохе. Братья начали реформирование производства с массовой посадки новых лоз (85 га), перестройки здания винодельни и найма опытного консультанта профессора Эмиля Пейно. Даже главное здание — простой одноэтажный особняк 18-ого века — был полностью отреставрирован. Результатом реформ послужили высококачественные вина, неизменно занимающие высокие позиции в рейтингах. Виноградники Шато Каменсак располагаются на каменистых почвах. В основном здесь выращивают сорт Каберне Совиньон (посадки занимают порядка 60% площади), остальные земли отданы под Мерло.