Вино La Faviere, "Muse" Blanc, Bordeaux AOC, 2021

La Faviere, "Muse" Blanc — свежее белое сухое вино, созданное из винограда сортов Совиньон Блан и Семильон, которые выращиваются в Жиронде, в Либурне. Семильон обеспечивает гладкость и длину, а Совиньон Блан — свежесть и ароматность. Средний возраст лоз составляет 25 лет, возраст самых старых лоз достигает 50 лет. Почвы преимущественно гравийные и песчаные со слоем глины в основании, что способствует оптимальному дренажу. Вино производится традиционным методом. Ароматическая чистота достигается благодаря тщательному отбору каждой ягоды с использованием высокоточной оптической сортировки. Длительная и медленная мацерация, позволяющая получить характерные сортовые ноты во вкусе и аромате, проводится при низкой температуре, затем сусло отстаивается и ферментируется при температуре ниже 18 °C ??в терморегулируемых чанах. Выдержка на тонком осадке предшествует розливу в начале весны следующего за урожаем года. Винтаж 2021 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "Gilbert & Gaillard" в 2023 году.