Вино La Luna e i Falo, Barbera d'Asti Superiore DOCG, 2011

La Luna e i Falo — классическое итальянское вино с мягким, бархатистым и сложным вкусом, которое изготавливают из винограда сорта Барбера. Виноградники расположены между городами Nizza Monferrato и Agliano Terme в провинции Асти. Урожай с более 60 гектаров виноградников был специально отобран для вин серии Superbarbera, к которой относится это вино. На виноградниках жестко контролируется урожайность, а благодаря различным почвам и микроклимату в этих двух регионах вина обладают прекрасным балансом во вкусе и аромате. Лучший виноград отбирается и винифицируется для достижения наилучшего баланса между структурой вина и его ароматом. Ферментация La Luna e i Falo осуществляется при температуре 28-30°С и длится 15 дней, в течение которых вино получает глубокий красный цвет и максимум аромата. Затем производится быстрая малолактическая ферментация в дубовых бочках (1/3 из которых — новые), в которых впоследствии вино выдерживается на протяжении 12 месяцев. За это время вино постепенно развивается, становится более сложным, изысканным и элегантным. La Luna e i Falo рекомендуется употребить в течение 6 лет.Винодельня Terre da Vino расположена в окружении живописных виноградников одного из самых известных винодельческих регионов мира — Пьемонта. Компания объединяет более 2500 мелких производителей и 5000 гектар виноградников. Широкий ассортимент продукции Terre da Vino, известный во всем мире, объединен общим принципом — только вина из Пьемонта, только DOC и DOCG. Terra da Vino — крупнейшая компания региона — считает своей гордостью огромные винные погреба, рассчитанные на 3000 баррелей дубовых бочек. Оснащение винодельни включает емкости из нержавеющей стали с контролируемой температурой брожения и автоматизированной функцией управления. Кроме того, на заводе находится собственная лаборатория контроля качества.В течение последних 20 лет компания приложила все усилия для повышения качества продукции. Результат этого труда — флагман винодельни La Luna e i Falo, который получил несколько национальных и международных наград. Являясь лидером среди вин из Барбера, Ла Луна э и Фало стало синонимом качества.