Вино La Madonnina, Opera Omnia, Bolgheri DOC Superiore, 2020

La Madonnina, Opera Omnia, Bolgheri DOC Superiore, 2020 — глубокое, собранное и благородное красное тосканское вино с ароматической сложностью и мощной структурой, созданное на крошечном участке в самом сердце Болгери. Это прекрасный аккомпанемент для тихого ужина при свечах или долгого зимнего вечера, когда хочется теплых, насыщенных вкусов. Это вино — купаж Каберне Фран, Каберне Совиньон и Мерло. Болгери — морской регион Тосканы с относительно мягким средиземноморским климатом и явным влиянием моря, которое смягчает суточные колебания температуры. Для вина это означает сочетание во вкусе и аромате спелых темных ягод и свежей кислотности, что придает вину баланс и потенциал для выдержки. Лозы растут на песчано-глинистых почвах, сообщая ягодам яркость, силу и глубину вкуса. Высокая плотность посадки (10,000 лоз/га) и средний возраст лоз около 16 лет обеспечивают низкую урожайность и концентрацию вкуса в ягодах. После ручного сбора в конце сентября-начале октября виноград подвергается мацерации 15 дней. Спиртовое брожение проходило в стальных емкостях, малолактическое — в дубовых бочках. Вино выдерживается 18 месяцев в новых французских барриках. Новая древесина добавляет ему пряности и кремовую текстуру. Все это объясняет плотные, еще молодые танины и долгий потенциал развития. Вино будет в своей лучшей форме с 2025 года. La Madonnina — небольшая бутиковая винодельня из региона Болгери, которой принадлежит старинный фермерский дом, ценнейший виноградник, оливковая роща и большой фруктовый сад. Все эти сокровища сокрыты от посторонних глаз роскошным лесом Маккия дель Бручато. В целом поместью принадлежит 47 га земли, из которых 7 га отданы под виноградники, с западной стороны защищенные участком винодельни Guado al Tasso, принадлежащей маркизам Антинори. На виноградниках культивируются сорта Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Сира и Пти Вердо. Лозы высажены с высокой плотностью (около 10000 лоз/га) при средней урожайности с одной лозы не более 500 грамм. Вина хозяйства Ла Мадоннина, среди которых в основном супертосканские бленды, максимально отражают терруар и передают его магическую атмосферу. Ответственным за виноградники и процесс виноделия в хозяйстве стал известнейший и очень опытный энолог Риккардо Котарелла.
La Madonnina — небольшая бутиковая винодельня из региона Болгери, которой принадлежит старинный фермерский дом, ценнейший виноградник, оливковая роща и большой фруктовый сад. Все эти сокровища сокрыты от посторонних глаз роскошным лесом Маккия дель Бручато. В целом поместью принадлежит 47 га земли, из которых 7 га отданы под виноградники, с западной стороны защищенные участком винодельни Guado al Tasso, принадлежащей маркизам Антинори. На виноградниках культивируются сорта Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Сира и Пти Вердо. Лозы высажены с высокой плотностью (около 10000 лоз/га) при средней урожайности с одной лозы не более 500 грамм. Вина хозяйства Ла Мадоннина, среди которых в основном супертосканские бленды, максимально отражают терруар и передают его магическую атмосферу. Ответственным за виноградники и процесс виноделия в хозяйстве стал известнейший и очень опытный энолог Риккардо Котарелла.