Вино La Reserve de Malartic Rouge, Pessac-Leognan AOC, 2015

La Reserve de Malartic Rouge — второе вино Шато Малартик Лагравьер, до 2007 года носившее название Le Sillage de Malartic. Это замечательное вино, вобравшее в себя наследие, опыт и динамизм винодельческих традиций, разработано с той же философией, что и главное вино Шато. Сезон 2015 года подарил виноделам однородный урожай идеального качества. Таким образом, выражение мозаики терруаров Шато Малартик Лагравьер было сублимировано, каждый участок раскрыл свою уникальность, а вино получило чрезвычайно богатую ароматическую палитру, которая была усилена выдержкой в дубовых бочках. Консультантом при изготовлении Ля Резерв де Малартик в 2015 году выступил именитый энолог Мишель Роллан. По оценкам специалистов винтаж будет находиться на пике зрелости в период с 2018 по 2029 год. Шато Малартик Лагравьер — один из замков аппелласьона Грав с богатой и сложной винодельческой историей. История успеха, однако, началась лишь в 1997 году с покупкой хозяйства бельгийцем Альфредом Александром Бони и его женой Мишель. Они преобразили его, оснастили современным оборудованием, ввели особую систему виноделия с использованием гравитационной технологии, благодаря которой вино и сусло перемешиваются в одной емкости за счет силы тяжести без использования насосов. Благодаря введенным преобразованиям хозяйство Шато Малартик Лагравьер приобрело мировой успех и известность, а его белые и красные вина выступили на первый план среди вин провинции Бордо.