Вино La Tache AOC, 2007

Вино La Tache считается в Домене де ля Романе-Конти вторыми по уровню значимости и по качеству, уступая лишь главному вину домена — Romanee-Conti. Урожай для изготовления этого вина, произрастающий на одноименном винограднике La Tache класса Гран Крю, который располагается в Вон-Романе, собирается только в определенные годы. Это позволяет поддерживать качество напитка на высочайшем уровне, хотя и сказывается на количестве выпущенных бутылок. До 1932 года размер этого уникального виноградника составлял всего 1,4 га, но в 1932 году французское правительство поручило присоединить 4,5 га соседнего виноградника Les Gaudichots к La Tache. Вино Ля Таш — богатое, элегантное и медленно зреющее, требующее 15-25-летней выдержки. Вино Ля Таш, 2007 по мнению критиков по своим органолептическим характеристикам ничуть не уступает и даже превосходит Romanee-Conti. Domaine de la Roman?e-Conti — это винодельческое хозяйство в Бургундии, также известное по аббревиатуре DRC. Оно признано одним из великих производителей красных и белых вин, которые, в свою очередь, считаются одними из самых дорогих в мире. Хозяйство названо в честь известного виноградника – Roman?e-Conti (Романе-Конти). Поместье Domaine de la Romanee-Conti располагается в самом сердце Кот де Нюи, в Вон-Романе — одной из деревень Бургундии, которая известна во всём мире благодаря 200 га великих виноградников, окружающих эту территорию. Из них два принадлежат хозяйству — это Roman?e Conti, с которого производятся одни из самых дорогих и редких вин на планете, и La Tache (6 га), который также состоит в монопольном владении Домен де ля Романе-Конти. Виноградник Romanee-Conti был основан в 15 веке и изначально носил название Cros des Clous, он принадлежал монахам аббатства Сэн-Виван, которые выращивали  здесь исключительно Пино Нуар. В 1631 году виноградник приобретает семья Кронембург, которая переименовывает его в Clous Romanee, в это же время семья покупает расположенный неподалеку виноградник La Tache. В 1970 году Андре де Кронембург продает владение, которое стало предметом маркетинговой войны между Мадам де Помпадур, любовницей короля Людовика XV, и её злейшим врагом – принцем Конти. В результате принц одержал победу, заплатив огромную сумму в 8.000 ливров, а виноградник становится известен как Romanee-Conti. Но во время революции земли принца были конфискованы и проданы на аукционе. В 1869 году виноградник покупает Жак-Мари Дюволь-Блоше, который создает известный во всем мире Домен де ля Романе-Конти и приобретает участки в Эшезо, Гранд Эшезо и Ришбуре. Сегодня поместьем Домен де ля Романе-Конти, которое является одним из самых известных в мире, управляет Обер де Вилен, виноградниками занимается Жерар Марло, а винодельней и погребами заведует Бернар Нобле. Здесь созданы все условия для производства великих вин. В течение 25 лет виноградники культивируются в соответствии с принципами органики, а последние 10 лет также практикуется и биодинамическое земледелие. Возраст лоз в среднем составляет 30-40 лет. В результате небольшого урожая и позднего сбора рождаются одни из самых пикантных, ароматных и роскошных вин Бургундии. Вина выдерживаются в дубовых бочках, подвергаются только однократному процеживанию, разливаются в бутылки без фильтрации и осветления. Среди 100 лучших вин, отобранных известным британским изданием Decanter в 2004 году, три вина в десятке лучших были из Домена де ля Романе-Конти!