Вино Lamoresca, Catarratto terre Siciliane IGT, 2022

Lamoresca, Catarratto terre Siciliane IGT — роскошное белое вино, в производстве которого используется виноград сорта Катарратто. Ягоды произрастают на виноградниках с илисто-глинистыми почвами на высоте 430 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, как правило, в первую неделю сентября. На винодельне плоды подвергаются спонтанной ферментации с местными дрожжами. Выдерживается вино на протяжении 12 месяцев в старых дубовых бочках и разливается по бутылкам без осветления или фильтрации. Потенциал вина составляет не менее пяти лет. Сельскохозяйственная ферма Lamoresca расположена в самом сердце Сицилии, в небольшом городке Сан-Микеле-ди-Ганзария. Она начала свою работу в 2000 году с первого участка земли — оливковой рощи с 46 древними оливковыми деревьями местного сорта Мореска. Именно поэтому было принято решение назвать хозяйство Lamoresca. Сегодня компания возделывает 25 гектаров виноградников, оливковых деревьев, опунций и других фруктовых деревьев. Земли расположены на холмах на высоте 430 метров над уровнем моря, они окружены средиземноморскими кустарниками и дикими травами, где обирают многочисленные виды животных и даже дикобразы в их традиционной среде обитания, что создает очень полезное биоразнообразие. Компания Ламореска стремится производить органические продукты, которые отражают уникальность и богатство терруара.
Сельскохозяйственная ферма Lamoresca расположена в самом сердце Сицилии, в небольшом городке Сан-Микеле-ди-Ганзария. Она начала свою работу в 2000 году с первого участка земли — оливковой рощи с 46 древними оливковыми деревьями местного сорта Мореска. Именно поэтому было принято решение назвать хозяйство Lamoresca.