Вино La Faviere, Muse Bordeaux Superieur AOC, 2020

La Faviere, Muse Bordeaux Superieur AOC — изысканное красное сухое вино, созданное из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, который выращивается в регионе Бордо Сюпериёр. Средний возраст лоз составляет 35 лет. Почвы преимущественно глинисто-кальциевые. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости с учетом особенностей микротерруаров. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин, включающему 72-часовую холодную мацерацию и длительную ферментацию на протяжении более 3-х недель. Яблочно-молочное брожение происходит непосредственно в бочках, в которых затем осуществляется и выдержка вина в течение не менее 6 месяцев. Специалисты рекомендуют откупорить винтаж 2020 года спустя 4 года после релиза. В 2020 году в Бордо выдалась мягкая, но очень влажная весна, которая обеспечила раннее распускание почек и цветение. Весенние дожди хорошо напитали почву влагой. Периодические летние грозы с градом вызвали локальный ущерб, снизив урожайность. Сбор урожая был одним из самых ранних в Бордо. Несмотря на более низкую урожайность, плоды по большей части были здоровыми и высокого качества.