Ле Бордо де Ситран Блан, 2024, 750 мл

Le Bordeaux de Citran Blanc — элегантное белое вино из знаменитого региона Бордо, созданное командой виноделов великого Шато Ситран. Купаж Совиньон Блан и Семильон воплощает лучшие традиции бордоского белого — хрустящую свежесть, минеральность и тонкую фруктовую изящность. Лозы растут на глинисто-известняковых почвах, которые придают вину утонченную структуру. Урожай собирается вручную по достижении идеальной зрелости ягод, а ферментация проходит при контролируемой температуре в стальных чанах. Вино выдерживается непродолжительное время в нейтральных емкостях, что позволяет сохранить свежесть, чистоту аромата и естественную кислотность. Ле Бордо де Ситран Блан составит отличную пару блюдам из морепродуктов, салатам с цитрусовыми, козьим сырам. Прекрасный выбор для аперитива или легкого ужина под мерцание огней большого города, когда хочется чего-то по-французски безмятежного и по-настоящему изысканного. Замок Шато Ситран — одно из самых древних феодальных владений в Медок, одно из первых упоминаний о нем датируется 1235 годом. Владельцы Chateau Citran находились в родстве с Королевской семьей Франции. Замок передавался по наследству на протяжении 600 лет. В XVIII веке замок был перестроен, а от старинного поместья остались только оборонительные рвы. Затем оно было продано семейству Clauzel, после чего виноградники пришли в упадок и возможно совсем бы исчезли, если бы Шато Ситран не купили братья Miailhe. После этого виноградники возродились, и винодельня вернула свою былую славу. Виноградники Шато Ситран общей площадью в 90 гектаров делятся на две части. Один участок находится рядом с Марго, недалеко от замка. Другой — рядом с городом Авенсан, в самом сердце О'Медок. Здесь выращиваются два сорта — Каберне Совиньон, который занимает 58%, и Мерло — 42%. Сейчас в Шато осуществляется работа по дополнительной высадке Каберне Совиньон на гравийных гребнях. Такое решение принято не случайно и доказывает профессионализм владельцев Шато. Еще до покупки собственности, братья заметили высокие зоны, покрытые акацией — деревьями, которые растут только на глубоких и сухих землях, таких как гравий Медока. По характеристикам такая земля идеально подходит для виноградной лозы.