Вино Le Comte de Malartic, Pessac-Leognan AOC, 2017

Для создания вина Le Comte de Malartic используется виноград сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо. После сбора виноград ферментируется в стальных емкостях при контролируемой температуре 28-30 °C в течение 30-35 дней. Выдерживается вино на протяжении 15-18 месяцев в дубовых бочках, из которых 70% — новые. Потенциал вина составляет не менее 15 лет. В 2017 году в некоторых районах Бордо были зафиксированы одни из самых ранних дат сбора урожая. Жара и небольшое количество осадков увеличили скорость созревания винограда, в то время как апрельские заморозки опустошили виноградники почти во всех других регионах Франции, за исключением левого берега Медока, окруженного водой. В некоторых регионах урожайность сократилась до 50%, но оставшийся виноград был очень высокого качества. Шато Малартик Лагравьер — один из замков аппелласьона Грав с богатой и сложной винодельческой историей. История успеха, однако, началась лишь в 1997 году с покупкой хозяйства бельгийцем Альфредом Александром Бони и его женой Мишель. Они преобразили его, оснастили современным оборудованием, ввели особую систему виноделия с использованием гравитационной технологии, благодаря которой вино и сусло перемешиваются в одной емкости за счет силы тяжести без использования насосов. Благодаря введенным преобразованиям хозяйство Шато Малартик Лагравьер приобрело мировой успех и известность, а его белые и красные вина выступили на первый план среди вин провинции Бордо.