Вино Le Rouet Blanc, Hermitage AOC, 2010

Купаж сложного, концентрированного, утонченного и ароматного вина Le Rouet Blanc состоит из взятых в равных пропорциях винограда сортов Руссан и Марсан. Виноград собран с 50-летних лоз, выращиваемых на гранитных почвах виноградника Roucoules, расположенного в северной части долины Роны. Ферментация ягод проходит при низкой температуре в течение 1-1,5 месяцев в стальных резервуарах и дубовых бочках. После ферментации вино выдерживается 3 месяца на осадке с регулярным перемешиванием один раз в неделю. Затем производится яблочно-молочное брожение и выдержка вина в течение двух лет в двух-, трех- и четырехлетних дубовых бочках.Жан-Люк Коломбо — уникальное явление во французском виноделии. Этот жадный к жизни человек страстей, представляющий в одном лице виноградаря, энолога, негоцианта, является одним из самых уважаемых производителей верхней Роны и в то же время ведущим энологом и винным консультантом в области. Жан-Люк и его жена приехали в Корнас в 1980 году и к 1984 году они создали винную консультацию Центр виноделия Кот дю Рон, деятельность которой оставила значимый ??след в виноделии региона. Откровенные мнения Коломбо быстро обеспечили его имени известность, хотя и не все были согласны с предлагаемыми методами органического виноградарства, полной дестебляции и долгой мацерации. В адрес методов Коломбо было много открытой критики. Тем не менее, у него было много клиентов, включая таких знаменитых, как Шапутье и Шато Фортиа, которые до сих пор с большим успехом используют методы Коломбо. В 1986 году Коломбо приобрел свои первые виноградные лозы, на следующий год выпустив первый винтаж. Сегодня в портфеле Коломбо 27 вин апелласьона Долина Рона, краеугольным камнем является линейка из трех вин с терруара Корнас, а также Лангедок-Руссильон и южных регионов Франции. Вина Коломбо — инновационные, оригинальные, запоминающиеся и обладающие личностью. Производственный процесс основан на уважении к природе. Основное убеждение Жан-Люка заключается в том, что хорошее вино является кульминацией трех ключевых элементов: терруара, человеческой деятельности и современных техник виноделия. В результате его вина имеют более открытый стиль, отражающий изобилие фруктов, глубину вкуса и демонстрацию потенциала винограда сорта Сира. Свою любовь к виноделию Жан-Люк и Анна Коломбо передали их дочери Лоре, которая в 2010 году присоединилась к семейному бизнесу. Утонченный аромат вина раскрывается тонами цукатов, тонкими нотами белых цветов и пчелиного воска, легкими минеральными нюансами. Вино чистого бледно-желтого цвета. Вкус вина богатый, концентрированный, объемный, с длительным послевкусием с нотками мягких специй и меда.