Вино Le Vigne di San Pietro, Amarone della Valpolicella Classico DOC, 2007

Красное сухое вино Amarone della Valpolicella Classico изготавливается из винограда сортов Корвина и Рондинелла. После 3 месяцев подвяливания винограда, ягоды винифицируются по отдельности, с холодной мацерацией и мягким прессованием. Выдержка осуществляется в течение 36 месяцев в бочках и 12 месяцев в бутылках. Вино имеет большой потенциал хранения. Винодельня Le Vigne di San Pietro— это воплощенная в реальность мечта двух людей, безгранично любящих природу. В 1980 году молодая пара, Серхио и Франка, находилась в поисках идеального места для выращивания винограда. Им посчастливилось найти его в городке Соммакампанья, в регионе Венето, сама судьба привела их к тенуте Le Vigne di San Pietro, расположенной на моренных почвах холмов между Вероной и озером Гарда.Нынешний владелец винного хозяйства — Карло Нероцци — с гордостью продолжает дело своих родителей. Сегодня владения компании расширились до 10 га, виноградники произрастают на двух холмах — Сан Пьетро и Балкони Росси, а объем производства составляет 70000 бутылок.В 2000 году в качестве консультанта был приглашенмолодой энолог Федерико Джотто, чьим заданием было улучшение качества вин без влияния на терруар и стиль виноделия. Сегодня портфолио компании включает следующие вина: Custoza DOC, Bardolino DOC, Corderosa, Refolo, Duecuori, а также новые вина, производимые с виноградников партнера —Джованни Боскаини: Valpolicella DOC, Valpolicella Ripasso DOC и Amarone Classico DOC. Вина Ле Винье ди Сан Пьетро поставляютсяв лучшие рестораны Италии и Бразилии, Нью Йорка, Токио и Киева. Богатый аромат раскрывается нотами черных ягод, оттенками джема, ванили и пряностей. Вино насыщенного рубинового цвета. Вино обладает плотным вкусом с хорошей структурой,тонами вяленых черных ягод и шоколада, с продолжительным послевкусием.