Вино Le Vigne di San Pietro, Valpolicella DOC

Красное сухое вино Valpolicella DOC изготавливают из сочетания трех сортов винограда — Корвина, Рондинелла и Молинара. Корвина, являющийся одним из основных сортов в создании Вальполичеллы, придает аромату вина ярко выраженные нотки вишни. Для производства вина используется подвяленный виноград, который в течение нескольких месяцев подсушивался на ковриках из бамбукового тростника в сухом, хорошо проветриваемом помещении. Винодельня Le Vigne di San Pietro— это воплощенная в реальность мечта двух людей, безгранично любящих природу. В 1980 году молодая пара, Серхио и Франка, находилась в поисках идеального места для выращивания винограда. Им посчастливилось найти его в городке Соммакампанья, в регионе Венето, сама судьба привела их к тенуте Le Vigne di San Pietro, расположенной на моренных почвах холмов между Вероной и озером Гарда.Нынешний владелец винного хозяйства — Карло Нероцци — с гордостью продолжает дело своих родителей. Сегодня владения компании расширились до 10 га, виноградники произрастают на двух холмах — Сан Пьетро и Балкони Росси, а объем производства составляет 70000 бутылок.В 2000 году в качестве консультанта был приглашенмолодой энолог Федерико Джотто, чьим заданием было улучшение качества вин без влияния на терруар и стиль виноделия. Сегодня портфолио компании включает следующие вина: Custoza DOC, Bardolino DOC, "Corderosa", "Refolo", "Duecuori", а также новые вина, производимые с виноградников партнера —Джованни Боскаини: Valpolicella DOC, Valpolicella Ripasso DOC и Amarone Classico DOC. Вина Ле Винье ди Сан Пьетро поставляютсяв лучшие рестораны Италии и Бразилии, Нью Йорка, Токио и Киева. В свежем аромате вина гармонично сочетаются ноты вишни, красной смородины и граната. Вино ярко-рубинового цвета. Вино обладает мягким, сочным вкусом с хорошо сбалансированной кислотностью и бархатистой текстурой.