Вино Leonardo "Monna Lisa" Rosso, Toscana IGT

Вино "Monna Lisa" Rosso, Toscana IGT представляет один из самых популярных и древних регионов виноделия в Италии — Тоскану. Эта область известна еще и тем, что дала миру великого гения Леонардо да Винчи, чьим именем было названо хозяйство, где производится вино. Само название продукту также дали неслучайно — в честь нетленного произведения мастера, картины "Мона Лиза". Для создания Леонардо "Монна Лиза" используют виноград сортов Санджовезе и Мерло, выращенный близ Винчи — местности, название которой Леонардо взял для своего имени, а также Черрето Гиди и других. В процессе винификации сусло мацерируют на кожице в течение 8–10 дней, ферментация проходит при 28–30 °C с регулярным делестажем (орошением "шапки"). Выдерживается вино в стальных резервуарах. Хозяйство Кантина Леонардо да Винчи было основано в 1961 году, когда тридцать небольших виноделен решили объединить свои силы для того, чтобы поделиться своей страстью к виноделию и разделить затраты на строительство одного огромного погреба. Виноградники хозяйства тогда составляли площадь в 70 гектаров. За последние 50 лет кооператив значительно увеличился в размерах, и сейчас его виноградники объединяют около 750 гектаров. Интересно, что местность, где сейчас выращивают виноград для хозяйства Леонардо, 4 миллиона лет назад являлась морским дном. И сегодня, прогуливаясь между рядами виноградных лоз, можно найти любопытные древние окаменелости.В конце XX века Cantina Leonardo da Vinci приобрела два старинных винных хозяйства — Fattoria Montalbano и Cantina di Montalcino. А в 2002 году была сформирована организация "DalleVigne", специализирующаяся на маркетинге всей продукции Кантины Леонардо да Винчи и дистрибуции в сегменте HoReCa в более чем 50 странах по всему миру. Кьянти от "ДаллеВинье" являются самыми популярными в США среди вин этой категории. В настоящее время "ДаллеВинье" входит в состав корпорации Caviro. Предприятие Caviro было основано в 1966 году как кооператив независимых производителей вина. На сегодняшний момент Caviro — это успешное предприятие, объединившее 34 независимых винных хозяйств и более 13000 виноградников из лучших регионов Италии. `Процесс производства вин Кавиро жестко контролируется с момента сбора урожая до реализации продукции, обеспечивая тем самым уверенность в том, что каждая бутылка вина достигает самых высоких стандартов качества. Ассортимент Кавиро — это широкая гамма предлагаемых вин разной ценовой категории. Caviro является бесспорным лидером сегмента вина для ежедневного употребления. Ежегодный объем производства, в среднем, составляет около 500 млн литров, более 200 из которых идет на экспорт.