Вино Lethbridge, Chardonnay, Geelong, 2019

Lethbridge, Chardonnay — изысканное белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, большая часть которого поставляется с виноградника Сума Парк, расположенного на полуострове Белларин, и небольшая часть собирается на винограднике Ян Ян Гурт на западной стороне Джилонга, фантастически холодной части региона. Виноград собирается вручную и прессуется целыми гроздьями. Ферментация проходит в 100% новых пуансонах из французского дуба с местными дрожжами. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается на осадке в новых французских пуансонах (35%) и однолетних баррелях из французского дуба (65%) в течение 11 месяцев перед купажированием и розливом в бутылки. Потенциал вина составляет 5-10 лет. История австралийской винодельни Lethbridge началась с дружбы Рэя Нэдсона, Мари Колинз и Адриана Томаса. Тогда, в далеких 1990-х, каждый из них был увлечен своей карьерой в науке или медицине, но всех вместе их объединяла любовь к вину, которая совсем скоро переросла в страсть. Традиционно послеобеденное потягивание бургундского постепенно сменилось уик-эндами в поисках идеального места для виноградников, а затем и в собственноручное выкапывание ям для высадки лоз. Двое друзей (Мари и Рэй) в течение семи лет пытались совмещать карьеру и управление виноградниками и винодельней, пока наконец в 2003 году окончательно не сделали свой выбор в пользу последних. Так Лесбридж стал их смыслом жизни. Цель хозяйства — производить натуральные вина с акцентом на баланс и текстуру, которые бы идеально воплощали свой терруар. Участки, на которых в хозяйстве выращивают виноград, первоначально были засажены лозами еще в 1874 году швейцарскими иммигрантами. Заново виноградники были посажены уже в 1996 году новыми владельцами. Управление осуществляется согласно биодинамических принципов Рудольфа Штайнера. В настоящее время они является соискателями на органическую аккредитацию от Biological Farmers of Australia (BFA).
История австралийской винодельни Lethbridge началась с дружбы Рэя Нэдсона, Мари Колинз и Адриана Томаса. Тогда, в далеких 1990-х, каждый из них был увлечен своей карьерой в науке или медицине, но всех вместе их объединяла любовь к вину, которая совсем скоро переросла в страсть. Традиционно послеобеденное потягивание бургундского постепенно сменилось уик-эндами в поисках идеального места для виноградников, а затем и в собственноручное выкапывание ям для высадки лоз. Двое друзей (Мари и Рэй) в течение семи лет пытались совмещать карьеру и управление виноградниками и винодельней, пока наконец в 2003 году окончательно не сделали свой выбор в пользу последних. Так Лесбридж стал их смыслом жизни.