Вино "Little Beauty" Pinot Noir, Marlborough, 2021

"Little Beauty" — линейка эксклюзивных вин родом из долины Waihopai, которые в полной мере раскрывают новозеландские традиции. В переводе с английского "little beauty" — "маленькая красавица". Именно так новозеландцы называют самую маленькую в мире птичку Киви, которая является символом Новой Зеландии. Вина "Литтл Бьюти" выпускаются в очень ограниченном количестве всего 0,00055% от ежегодного объема производства всех вин мира. "Little Beauty" Pinot Noir — ошеломляюще красивое и гармоничное вино, покоряющее с первых секунд. В его производстве используется виноград с трех участков одного виноградника, почвы которых довольно сильно отличаются друг от друга: на одном преобладают наносы глинистого ила, на другом — глина, на третьем почва каменистая. Сбор урожая проводится в несколько подходов (не менее семи), по мере созревания винограда. Такой метод сбора ягод, а также дальнейшая раздельная ферментация и мацерация способствуют сохранению отличительных качеств и характера ягод с каждого участка. Выдержка вина осуществляется в бочках из французского дуба и длится как минимум 12 месяцев. Результатом является единственный в своем роде Пино Нуар, интенсивно ароматный, мягкий, с шелковистыми танинами, вино, которое приглашает Вас испытать истинное гастрономическое удовольствие. Особенно потрясающе оно сочетается с уткой, ягненком или блюдами с грибами и свежим тимьяном или розмарином. Винтаж 2021 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "Mundus Vini" в 2024 году.