Вино Lourensford, Limited Release SMV, 2020

Линейка Limited Release, хотя и стремится к постоянству ассортимента, по сути является знаком одобрения, поскольку вина под этой маркой производятся только в том случае, если они достигают высот вкуса и сложности. Каждое вино выпускается только в ограниченном количестве и часто продается по распределению доверенным друзьям и клиентам. Lourensford, Limited Release SMV — красное сухое вино из винограда сортов Шираз, Мурведр и Вионье, который собирается вручную и проходит раздельную винификацию по сортам в 5000-литровых ферментерах с регулярной ручной разбивкой шапки (пижаж). После окончания ферментации вино снимается с осадка и переливается в бочки из французского дуба для яблочно-молочного брожения и дальнейшей выдержки на протяжении 18 месяцев. Окончательный бленд создается непосредственно перед розливом вина в бутылки. Потенциал хранения вина составляет минимум 7 лет. Поместье Lourensford  когда-то было частью соседнего Вергелегена, основанного Виллемом Адрианом ван дер Стелем в 1709 году. Оно имеет славную историю как фруктовая ферма мирового класса, а традиция виноделия возродилась, когда известный бизнесмен из Кейптауна, доктор Христо Визе приобрел Лоуренсфорд в 1998 году. Расположенное в Сомерсет-Уэст, поместье занимает впечатляющие 4000 гектаров, простираясь почти до горы Хедерберг. Территория охватывает большую оранжерею, леса, сады и 100 гектаров виноградников, ласкаемых бризами с Атлантического океана. В 2000 году в хозяйстве начались серьезные работы по посадке новых виноградников, а в 2002 году была построена ультрасовременная винодельня.
Поместье Lourensford когда-то было частью соседнего Вергелегена, основанного Виллемом Адрианом ван дер Стелем в 1709 году. Оно имеет славную историю как фруктовая ферма мирового класса, а традиция виноделия возродилась, когда известный бизнесмен из Кейптауна, доктор Христо Визе приобрел Лоуренсфорд в 1998 году. Расположенное в Сомерсет-Уэст, поместье занимает впечатляющие 4000 гектаров, простираясь почти до горы Хедерберг. Территория охватывает большую оранжерею, леса, сады и 100 гектаров виноградников, ласкаемых бризами с Атлантического океана. В 2000 году в хозяйстве начались серьезные работы по посадке новых виноградников, а в 2002 году была построена ультрасовременная винодельня.