Вино Louis Eschenauer, Bordeaux AOC Sauvignon Blanc, 2021

Louis Eschenauer, Bordeaux Sauvignon Blanc — свежее, хрустящее, ароматное, довольно плотное белое сухое вино из винограда сорта Совиньон Блан, выращиваемого на глинисто-известковых почвах в самом сердце Антре-Дё-Мер. Собранный урожай отделяют от гроздей и мягко прессуют, после чего подвергают мацерации. Ферментация проходит при низкой температуре в стальных емкостях, что позволяет сохранить сортовую свежесть и яркий аромат. Потенциал хранения вина составляет 2-3 года. Винодельня Луи Эшенауэр была основана в 1821 году виноделом Луи Эшенауэром. Его предки были талантливыми ювелирами и торговцами драгоценностями. Однако сердце Луи покорил виноград и он пронес эту страсть сквозь годы, став обладателем одного из самых крупных винодельческих домов во Франции. Сегодня компания входит в группу Les Grands Chais de France. Les Grands Chais de France (GСF) — это группа компаний, основанная в Петерсбахе в 1979 году Джозефом Хэлфришем. Основное месторасположение компании — Vosges du Nord (на Юге Франции). На сегодняшний день Ле Гран Ше де Франс — крупная и успешная компания, занимающаяся производством качественного французского вина и нацеленная, в основном, на экспорт (более 70% продукции). GСF владеет виноградниками во многих винодельческих регионах страны — Эльзас, Долина Луары, Бордо, Божоле и Лангедок-Руссильон. Отличительной чертой компании GСF является стремление сохранить давние традиции, комбинируя их с нововведениями в мире виноделия. Происходит это благодаря многолетнему колоссальному опыту более чем 1200 сотрудников компании. Годовой оборот Les Grands Chais de France составляет порядка 700 миллионов евро.