Вино Lucien Le Moine, Montrachet Grand Cru AOC, 2009

Lucien Le Moine, Montrachet Grand Cru — непревзойденное белое сухое вино, считающееся одним из самых дорогих, заметно выделяющееся из всех вин, изготовленных из винограда сорта Шардоне. Феноменально богатый и гармоничный вкус с ласковыми цветочными и медовыми нотами, восхитительный аромат, пленяющий фруктовыми оттенками и минеральными нотками, — вот главные характеристики этого превосходного белого вина. Это напиток высочайшего класса: невероятно, но вино обладает всеми главными качествами уже молодым, после выдержки в течение 12 месяцев в дубовых больших бочках. При более длительной выдержке аромат и вкус становятся еще более богатыми и элегантными.Превосходный и безупречный вкус белых вин Монраше обусловлен уникальным сочетанием климатических и природных условий местности. Всего пять виноградников в Бургундии имеют высочайшую классификацию Гран Крю: Шевалье-Монраше, Батар-Монраше, Ле Монраше, Крио- и Бьенвеню-Батар-Монраше. Таким образом, сама природа создает все условия для производства отличного вина, что с успехом и делает торговый дом Lucien Le Moine. Люсьен Ле Муан — это небольшая винодельня, расположенная в Боне. Она была основана в 1999 году двумя людьми — Муниром Саума, виноделом из Ливана, и его невестой Ротем Бракен. Мы приехали сюда из-за Пино Нуар и Шардоне, а остались из-за Кот д'Ор и его вин. Люсьен Ле Муан — это наш образ жизни в Бургундии, и мы глубоко проросли корнями в это прекрасное место, которое выбрали для жизни. Мунир учился и работал в Монастыре Траппистов, где и открыл для себя Шардоне и Пино Нуар. Позднее он поступил в Высшую национальную агрономическую школу в Монпелье, где изучал виноградарство и виноделие. Затем шесть лет набирался опыта на различных виноградниках в Бургундии и других регионах Франции, а также в Калифорнии, где и был околдован старой школой выращивания, винификации и выдержки вина. Однажды он решился опробовать все, что он видел и чему научился, и вместе с Ротем создал небольшой винный погребок, основанный на идеях безупречности и традиций. Хозяйство Люсьен Ле Муан производит только отборные вина класса Гран и Премье Крю, для создания которых каждый год используется только лучший урожай. Как негоцианты, пара покупает у местных виноделов красные вина чаще всего после процесса прессования и белые в виде сока и затем завершает созревание вин в бочках в своем небольшом погребе XVIII века в Боне. Именно поэтому вино выпускается в небольших количествах: в 2002-м году было сделано 67 бочек вина, в 2003-м — 47, а в 2004-м — 72. Да и сама небольшая винодельня в Боне рассчитана всего на 100 бочек (30000 бутылок). Именно это позволяет Муниру и Ротем лично заниматься каждым урожаем, применяя накопленные за годы обучения и практики бесценные знания и опыт. Утонченный и многогранный аромат вина сложен из оттенков апельсина, белых цветов, грейпфрута, которые смешиваются с ореховыми нотами, нюансами корочки свежеиспеченного хлеба и сливочного масла. Вино имеет празднично-золотистый чистый цвет. Вкус вина свежий, фруктовый и очень насыщенный, очаровывающий невероятным сочетанием миндаля, вишни и кожицы цитрусовых фруктов.