Вино Lucien Le Moine, Montrachet Grand Cru AOC, 2012

Вино Lucien Le Moine, Montrachet Grand Cru производится только в лучшие урожайные годы, когда оно может стоять на вершине белых вин. Винтаж 2012 года — сложное и щедрое вино с богатым, ароматным букетом, изысканным фруктовым вкусом и великолепным потенциалом хранения. Сусло выдерживалось на осадке без перемешивания, что придало вину дополнительную сложность и глубину. Lucien Le Moine — небольшой винный дом, созданный Муниром Саума и Ротем Бракен. В конце 1980-х годов винодел из Ливана Мунир Саума отправился в траппистский монастырь на Ближнем Востоке. В течение длительного времени он работал на монастырских виноградниках, где научился создавать вино. Впоследствии, он учился виноградарству и виноделию в Монпелье, а затем шесть лет работал в Бургундии и других областях Франции, а также в Калифорнии. За это время он стал приверженцем традиционных методов виноделия. В 1999 году Мунир решил воплотить в жизнь все, что он видел и пережил, и со своей женой Ротем создал небольшой погреб для производства исключительных вин. Мунир Саума и Ротем очень скоро стали одними из самых обсуждаемых в Бургундии производителей, создающих ряд популярных вин региона. Всю работу в погребе Мунир и Ротем делают вручную.Название Люсьен Ле Муан состоит из двух частей: Люсьен в переводе означает свет, а Ле Муан переводится как монах, в честь монастыря, в котором Мунир учился и набирался опыта по производству вина. За годы, проведенные в Бургундии, Мунир и Ротем познакомились со многими превосходными виноградарями — владельцами лучших участков Гран Крю и Премье Крю, у которых пара каждый год закупает лучший урожай. Каждый год они пересматривают свой выбор в зависимости от качества конкретного виноградника и винтажа. Одной из особенностей Люсьен Ле Муан является то, что хозяйство никогда не производит больше, чем 100 баррелей вина. Большее производство вина лишит меня возможности личного контакта с каждым баррелем. Каждая бочка должна быть идеальной, начиная с отбора, старения и до розлива в бутылки. Я никогда не смешиваю вино, чтобы скрыть даже малейшие ошибки. Наше обязательство заключается в производстве вин исключительной чистоты, — объясняет Мунир. Вина Дома Люсьен Ле Муан удостоены лучших отзывов и считаются одними из лучших во Франции. Много раз они входили в Топ 100 лучших вин мира. А самого Мунира знаменитый Роберт Паркер из The Wine Advocate называет ярким, трудолюбивым человеком, который за несколько лет стал одним из лучших независимых бургундских производителей. В насыщенном, мощном букете вина нюансы цитрусовых переплетаются с нотками айвы, мармелада и апельсиновой цедры. Вино соломенного цвета с бледно-зеленым оттенком. Глубокий, щедрый вкус вина раскрывается созвучием тонов спелых фруктов и минеральных ноток. Насыщенное, хорошо структурированное вино с долгим, гармоничным послевкусием.