Вино Maison Nicolas Perrin, Cote-Rotie, 2011

Maison Nicolas Perrin, Cote-Rotie, 2011 — очень свежее, фруктовое вино. В его купаж входят виноград сорта Сира и совсем маленькая доля Вионье. Весна 2011 года была очень жаркой, это повлияло на раннее начало цветения. Лето было относительно прохладным и влажным. В первой половине сентября погода стабилизировалась, и виноград хорошо вызрел. Количество собранного винограда было большим. Плоды были здоровыми, качественными, полностью созревшими. Виноград прошелхолодную мацерацию перед брожением для того, чтобы в аромате и вкусе готового вина было достаточное количество фруктовых ноток. Мацерация и брожение в общей сложности длились 20 дней. Выдержка вина в дубовых бочках заняла 15 месяцев. Maison Nicolas Perrin — компания, рожденная благодаря встрече семьи Перрен, занимающейся виноделием в Южной Роне, и Николя Жабуле — человека, сделавшего ставку на винодельческий потенциал Северной Роны. Этот необычный тандем сегодня создает уникальные вина. Подтверждением тому стал настоящий фурор в мире виноделия, который произвели их вина. Первыми выпущенными ими винами стали Эрмитаж урожая 2006 года, Сен-Жозеф и Кот-Роти 2007 года и Эрмитаж блан 2008 года. Все эти вина сразу получили высокие оценки специалистов и лучших журналистов мира. С 2009 года винодельня выпускает также такие наименования как Кондрийе, Корнас и Кроз-Эрмитаж. Все вина перед бутилированием созревают в погребах семьи Перрен.Основной целью проекта Maison Nicolas Perrin является создание вин исключительного качества. Поэтому каждое из них выпускается в весьма небольшом количестве, что делает продукцию от Nicolas Perrin еще более интересной и притягательной. Аромат вина сначала немного закрыт, но после аэрации в нем появляются нотки черных фруктов и специй. Вино характеризуется концентрированным рубиновым цветом. Вкус вина — бархатистый, элегантный и не терпкий, с длительным послевкусием.