Вино Maison Roche de Bellene, Volnay Champans Premier Cru AOC, 2014

Maison Roche de Bellene, Volnay Champans Premier Cru — элегантное, ароматное, хорошо сбалансированное красное биодинамическое вино, предназначенное для длительного хранения. Виноград для изготовления вина собирается на участке Шампанс класса Премье Крю в апелласьоне Вольне. Это — один из самых узнаваемых виноградников в Вольне. Расположенный в самом сердце группы виноградников Премьер Крю, простирающихся от Бона до Монраше, Шампанс производит Пино Нуар для создания высококачественных, довольно элегантных по стилю вин, которые часто описывают как деликатно сложные, способные храниться в погребе в течение многих лет. Урожай собирается вручную с 50-летних лоз, отбирается и тщательно сортируется. После ферментации при участии нативных штаммов дрожжей и яблочно-молочного брожения вино выдерживается в дубовых бочках (20% новых) в течение 16 месяцев и разливается в бутылки без оклейки. Потенциал хранения вина превышает 10 лет.