Вино Malat, Gruner Veltliner Hohlgraben, 2018

Белое сухое вино Hohlgraben Gruner Veltliner является первым вином хозяйства Малат, расположенного в австрийском регионе Кремшталь. Это чистое вино с золотистым оттенком обладает удивительным освежающим вкусом и нежным ароматом, который дарит ему виноград сорта Грюнер Вельтлинер. Это классическое вино называют истинным Вельтлинером, виноград для него произрастает на старейшем винограднике хозяйства. Вино подходит к любому событию, трапезе и нравится абсолютно всем. 2018 год в большинстве винных регионов Австрии выдался на редкость жарким и сухим, обусловив самый ранний сбор урожая за последние 10 лет. Виноград получился очень спелым, что привело к большему содержанию алкоголя в винах и меньшей кислотности. Прохладная весна привела к более позднему распусканию почек, но жаркая погода в апреле и мае способствовала раннему цветению винограда. Частые дожди и жаркие солнечные дни позволили достичь идеального баланса свежести и насыщенности, характерных для вин 2018 года. Винное хозяйство Малат считается одним из знаковых для австрийского виноделия — ведь мировая известность и признание вин Malat принесли популярность и другим австрийским производителям вин. Большая часть виноградников семьи Малат занимают белые сорта винограда — Грюнер Вельтлинер, Рислинг, Вайсбургундер, Шардоне. Красные вина хозяйства создаются на основе Пино Нуар, Каберне Совиньон, Сен Лоран, Цвайгельт. Основой философии виноделия хозяйства является серьезный и тщательный подход к обработке земли и виноградников, селекция лоз и подбор уникального терруара для лучших австрийских сортов. При традиционном подходе в хозяйстве не отказываются и от современных технологий, ведь главная цель семьи Малат заключается в создании вин самого высокого качества.