Вино Marc Kreydenweiss, Lune a Boire Blanc, Alsace AOC, 2023

Marc Kreydenweiss, Lune a Boire Blanc, Alsace AOC — очаровательное белое вино, в производстве которого используется купаж 6 сортов винограда. Ягоды произрастают на органических виноградниках. Средний возраст виноградных лоз составляет 25 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию целыми гроздьями с последующей спонтанной ферментацией, проходящей в стальных резервуарах. Выдерживается вино 12 месяцев в эльзасских фудрах и бутилируется без фильтрации и диоксида серы. Lune a Boire — история, сочетающая жизнь, людей, вино, луну и великолепные терруары Эльзаса. Линейка вин была создана в 2021 году. Название можно интерпретировать как пьяная луна или луна, что пьет — метафора, отсылающая к биодинамическому мировоззрению Крейденвайсов. Кюве объединяют ключевые сорта Эльзаса, создавая вина с яркой кислотностью. Крейденвайс описывает линейку так: Если бы свет этой пьяной луны мог превратиться в дорожки на виниле, мы бы услышали, как она играет мотив Армстронга: What a wonderful wine. Домен Марк Крейденвейс — марка с богатыми традициями. Она была основана уже в 1650 году. Нынешний владелец — Марк — руководит компанией с 1971 года. С 1989 года он установил строгие биодинамические принципы выращивания винограда без применения химических препаратов. Марк Крейденвейс считает, что с открытием бутылки его вина, нам открывается частичка его земли, его семьи, его самого.