Вино Como Una Moto Tempranillo Semisweet, 2023

Como Una Moto Tempranillo Semisweet, 2023 — яркое, выразительное красное полусладкое вино. Оно идеально для теплых вечеров, встреч с приятелями на природе или в тихом дачном дворике — особенно к шашлыку и к легким закускам и десертам. Это красное вино производится брендом Como Una Moto в регионе Кастилия-Ла Манча (Испания). Сорт винограда — Темпранильо, ключевой для испанского виноделия. Он отличается толстой кожицей и хорошим балансом кислотности и танинов. В полусладком стиле это позволяет сохранить структуру и яркий цвет, а также подчеркнуть свежие ягоды в аромате, не давая вину стать приторным. Терруар региона характеризуется большими перепадами температур (до –15 °C зимой и до +40 °C летом), более чем 3,000 часами солнца в год, сухим климатом и карбонатными почвами — все это способствует здоровому созреванию ягод и накоплению фруктовых ароматов. После ночного или раннего утреннего сбора виноград проходит предферментационную мацерацию — это помогает извлечь из кожицы максимум цвета и ароматических веществ, сохраняя при этом мягкость. Ферментация при контролируемой температуре (~21 °C) позволяет сохранить свежесть фруктовых нот. Яблочно-молочное брожение смягчает природную кислотность и делает текстуру более округлой, что особенно важно для полусладкого стиля: сладость уравновешивается мягкой кислотностью, а вино остается свежим, а не тяжелым. Результат — доступное и приятное полусладкое вино. Como Una Moto — линейка молодых испанских вин, обладающих ярким сортовым ароматом и приятным вкусом. Виноград для изготовления вин выращивается в одном из самых больших винодельческих регионов Испании — Ла Манча, в котором производится половина всего испанского вина. Виноградарям приходится приложить немало усилий, чтобы получить качественный и здоровый урожай в условиях постоянного водного стресса, сухие каменистые почвы также не облегчают труд специалистов. Однако, в результате получаются легкие и питкие вина, которые стоят приложенных усилий. Дизайн этикеток для вин Комо Уна Мото разработан в молодежном, комическом стиле. В 1997 году Романом и Сантьяго Кантареро, решившими объединить накопленные годами семейные традиции и многолетний опыт своих собственных компаний, была создана компания Vinos & Bodegas. Роман Кантареро Серрано в свое время открыл первую семейную винокурню в Фуэнте-де-Педро Нуаро и с успехом экспортировал производимые вина на международный рынок. Гонсало Кантареро Санчес (отец Сантьяго) также многие годы успешно занимался виноделием, находясь у руля компании Сивинаса, которая в период 1970-1990гг. стала лидером по продаже вина в Испании. Виноградники Vinos & Bodegas находятся в регионе Ла Манча, отличающимся континентальным климатом с контрастным перепадом дневных и ночных температур, которые позволяют создавать прекрасные вина с освежающей кислотностью и ярким фруктовым ароматом.
В 1997 году Романом и Сантьяго Кантареро, решившими объединить накопленные годами семейные традиции и многолетний опыт своих собственных компаний, была создана компания Vinos & Bodegas. Роман Кантареро Серрано в свое время открыл первую семейную винокурню в Фуэнте-де-Педро Нуаро и с успехом экспортировал производимые вина на международный рынок. Гонсало Кантареро Санчес (отец Сантьяго) также многие годы успешно занимался виноделием, находясь у руля компании Сивинаса, которая в период 1970-1990гг. стала лидером по продаже вина в Испании. Виноградники Vinos & Bodegas находятся в регионе Ла Манча, отличающимся континентальным климатом с контрастным перепадом дневных и ночных температур, которые позволяют создавать прекрасные вина с освежающей кислотностью и ярким фруктовым ароматом.