Вино Contrasena Monastrell Dealcoholized, Jumilla DO, 2023

Contrasena Monastrell Dealcoholized — безалкогольное красное вино с характером, созданное из сорта Монастрель, традиционного для региона Хумилья в юго-восточной Испании. Урожай собирается с отборных виноградников, после чего проводится мацерация на кожице в течение 5–10 дней и ферментация при температуре 26–28 °C. После классического этапа винификации вино проходит деликатную процедуру деалкоголизации — с применением вакуумной дистилляции. Эта передовая технология позволяет сохранить как сортовой характер винограда, так и богатство аромата и вкуса, несмотря на нулевое содержание спирта. Контрасенья Монастрель — современный выбор для тех, кто ищет насыщенное и полноценное вино без алкоголя. Оно подойдет для особых случаев, деловых ужинов, семейных праздников и любых ситуаций, где важны ясность ума и вкус к жизни. Благодаря выразительному стилю и балансированной структуре, это вино легко впишется в гастрономическую пару с закусками, мясом на гриле и зрелыми сырами. Винодельческое хозяйство Bodegas Luzon было основано в 1916 году сразу несколькими семьями, которые объединили в одно целое свои вековые традиции виноделия. В 1990 году с приходом новой молодой команды виноделов хозяйство было полностью модернизировано и перестроено. Сегодня Бодегас Люсон принадлежит сильной корпорации, в которую входят более 20 компаний, работающих в различных секторах. Бодегас Люсон владеет более чем 600 гектарами виноградников, на которых произрастает виноград сортов Монастрель, Темпранильо, Сира, Каберне Совиньон и Мерло. Причем эти виноградники считаются одними из лучших в регионе, что обеспечивает прекрасную основу винам Luzon. Талантливые и молодые специалисты Bodegas Luzon все время работают над созданием новых вин и усовершенствованием имеющихся технологий, получая признание известных винных критиков и простых потребителей. Помимо этого, вина Люсон обладают весьма привлекательными ценами!