Вино Markus Molitor, Pinot Blanc Wehlener Klosterberg*** (3 stars), 2011

Markus Molitor, Pinot Blanc Wehlener Klosterberg*** — сухое столовое вино из Германии. Оно изготовлено из винограда сорта Пино Блан, бережно собранного вручную и отсортированного. Ягоды ферментируют при низкой температуре, а созревает вино во французских барриках, приобретая пикантные оттенки терпкого дыма в аромате. Виноградник Веленер Клостерберг находится в сердце винодельни, на крутых, сланцевых почвах с вкраплениями железа. Markus Molitor (Маркус Молитор) — немецкий винодел, семья которого на протяжении восьми поколений занималась культивированием виноградной лозы. Маркус унаследовал поместье от своего отца, когда ему было 20 лет. Он поставил перед собой амбициозную задачу — создать вина, которые так прославили Мозель более века назад. Все виноградники, принадлежащие семье Молитор уникальны, расположены они преимущественно на крутыхсклонах. Виноградники простираются от Браунеберга до Трабен-Трарбаха и реки Саар. Основные сорта — Рислинг, Пино Блан и Пино Нуар, который не выращивали в Мозеле с 30-х годов 20-го века. Само производство расположено в живописном месте Веленер Клостерберг.Урожай собирают с 15-ти участков, которые обрабатывают только вручную.Специалисты компании проводят тщательный отбор ягод в несколько этапов. Особое внимание уделяется времени, когда необходимо проводить сбор урожая, ведь от этого зависит качество выпускаемых вин. Ягоды должны достичь оптимальной зрелости, несмотря на осенние заморозки и дожди.Вина Markus Molitor имеют свою собственную цветовую маркировку бутылки в зависимости от вида: сухие — с белой шапочкой; полусухие — с зеленой, а сладкие — с золотистой. Одна, две или три звезды в названии вина указывают не на вкус или тип вина, а на степень зрелости ягод винограда. Все вина имеют знак качества Сделано Молитор. У вина яркий аромат, наполненный тонами спелых, сочных фруктов с пикантными дымными нотками. Вино светло-соломенного цвета. Вкус вина насыщенный, фруктовый с оттенками яблока, спелой груши, орехов и ванили. Послевкусие долгое, минеральное.