Вино Квеври Хванчкара

Квеври Хванчкара— элегантное грузинское вино с насыщенным фруктовым ароматом и бархатистым вкусом. При изготовлении используют два сорта красного винограда (Александроули и Муджуретули), выращенного под теплым грузинским солнцем. Квеври — глиняный кувшин-амфора без ручек объемом от 1 до 100 литров. Именно в таких кувшинах издавна происходила ферментация и выдержка грузинских вин. В 2013 году организация ЮНЕСКО внесла метод изготовления вина в квеври в список нематериального культурного наследия страны. Компания Марнискари основана на базе винодельческого завода Энисели-Багратиони. В 1875 году его основал известный грузинский общественный деятель Зекария Джорджадзе. Он приобрел обширный надел в поселении Энисели, где и возвел винодельню с окружающими ее виноградниками. Впоследствии Зекария Джорджадзе стал первым экспортером грузинского вина на европейский рынок. Международное признание винодельня завоевала в 1888 году на выставке в Бельгии, где она получила золотую медаль за достижения в изготовлении вина. Мировые войны и политические потрясения неоднократно прерывали работу винодельни Энисели-Багратиони. Компания Марнискари смогла восстановить винодельческое производство в этом историческом месте, запустив в 2011 году современную линию с итальянским оборудованием. Владея обширными виноградниками, Марнискари бережно чтет традиции местного виноделия и выращивает на них исключительно грузинские сорта винограда. Для выдержки вин были специально восстановлены двухсотлетние погреба, вырубленные в скальных породах. Здесь элитные сорта вина созревают в традиционных глиняных сосудах квеври. Марнискари экспортирует свою продукцию во все уголки мира, поставляя не только вино, но и качественный грузинский бренди.
Компания Марнискари основана на базе винодельческого завода Энисели-Багратиони. В 1875 году его основал известный грузинский общественный деятель Зекария Джорджадзе. Он приобрел обширный надел в поселении Энисели, где и возвел винодельню с окружающими ее виноградниками. Впоследствии Зекария Джорджадзе стал первым экспортером грузинского вина на европейский рынок. Международное признание винодельня завоевала в 1888 году на выставке в Бельгии, где она получила золотую медаль за достижения в изготовлении вина.