Вино Marques de Murrieta, Capellania, 2015

Capellania — исключительное белое вино, которое превзойдет все ожидания гурманов, покорив своей сложностью, структурой и элегантностью. Это единственное белое вино от Маркиза де Муррьета, которое обладает душой красного вина. Высокое качество отборного винограда со старых виноградников и длительная выдержка в дубовых бочках послужили залогом создания напитка, выразительный аромат которого соблазняет и воодушевляет, а элегантный вкус покоряет своей уникальностью. Вино обладает великолепным потенциалом хранения, продолжая совершенствоваться даже в бутылке. Виноград сорта Виура для производства Капеллания произрастает на одноименном старом винограднике посадки 1945 года, расположенном на высоте 485 метров над уровнем моря. Сбор урожая в 2015 году осуществили с 15 по 17 сентября. После короткой мацерации на кожице и мягкого прессования виноградный сок ферментируется в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение 24 дней. Выдержка вина в новых 225-литровых бочках из французского дуба длилась 15 месяцев. Перед поступлением в продажу вино еще около года выдерживалось в бутылке. Рекомендуется декантировать вино в течение часа, прежде чем подавать, чтобы оно подышало и продемонстрировало свой ароматический потенциал.  Винтаж 2015 года был высоко оценен винными критиками, а Тим Аткин назвал его Wine of the Year 2020.