Вино Mastri Vernacoli Pinot Grigio, Trentino DOC, 2022

Ассортимент линейки Mastri Vernacoli представляет собой счастливое сочетание разнообразия виноградных лоз Трентино и великолепного мастерства компании Кавит. В каждом из вин линейки можно ощутить любовь к качеству и приверженность к виноградарству и виноделию тысячи сотрудников Кавит. Mastri Vernacoli демонстрирует огромный и полный выбор вин категории DOC — от Мюллер-Тургау до Гевюрцтраминера, от Терольдого Роталиано до Марцемино, выполненных в лучших традициях Трентино. Белое сухое вино Mastri Vernacoli Pinot Grigio изготовлено из винограда сорта Пино Гриджио, который выращивается в Rovere della Luna, Vallagarina и Valle dei Laghi. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства белых вин, исключающему контакт с дубовой бочкой, что позволяет сохранить чистый, свежий вкус и яркий фруктовый аромат будущего вина. Ферментация проводится с использованием специально подобранных дрожжей в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 20 °С. Затем вино выдерживается непродолжительное время в стальных резервуарах, после чего проводятся стабилизация и стерильный холодный розлив. Компания Cavit, существующая с 1950 года, — это сообщество, корпоративная группа, созданная виноделами региона Трентино с целью повышения контроля над качеством создаваемых вин и упрощения этого процесса. Сегодня Кавит, располагаясь на северо-востоке Италии, опекает почти 4500 небольших винодельческих компаний, защищая их интересы. Cavit производит более половины всего вина, создаваемого за год во всем регионе Трентино (65%). Суммарная площадь виноградников компании составляет 7000 га.