Вино Maxime Crotet, "Macon Peronne", 2022

Белое сухое вино Maxime Crotet, "Macon Peronne" не только притягивает взгляд, оно покоряет прекрасным ароматом с яркими нотами цитрусовых и белых фруктов, которые тонко подчеркнуты легкими цветочными нюансами, и насыщенным вкусом с идеально сбалансированной кислотностью и очень тонким послевкусием. Вино создано из винограда сорта Шардоне, собранного вручную на небольшом участке, где не проедет ни один трактор! Выдержка в дубовых бочках в течение 10 месяцев придает вину легкий аромат ванили и прекрасную структуру, не скрывая при этом естественную свежесть Шардоне. Максим Кроте — молодой и амбициозный винодел из Бургундии. Около 10 лет он обучался у Фредерика Коссара в Сен-Ромене. Именно там он научился выращивать виноградники в соответствии с принципами органического земледелия, а также освоил виноделие с использованием натуральных методов. История компании Maxime Crotet началась в 2021 году, когда он приобрел собственную винодельню в Боне. Не имея собственного виноградника, сначала Максим решил начать негоциантскую деятельность, приобретая виноград у виноделов, разделявших его идеи и ценности. Максим преследовал свою цель: работать только с качественным виноградом, выращенным в сельском хозяйстве, которое уважает окружающую среду и ее биоразнообразие. В погребе Максима Кроте вина создаются и выдерживаются максимально естественно, с минимальным вмешательством. Белые вина обычно выдерживаются в чанах из нержавеющей стали. Красные вина сначала ферментируют в стальных чанах, а затем выдерживают в дубовых бочках, которые обеспечивают насыщение кислородом, что помогает стабилизировать и облагородить вино. Поскольку урожай 2021 года в Бургундии выдался не слишком хорошим, Максим обратился к винограду из других регионов, например — долины Роны, Эльзаса и Божоле. В 2022 году урожай выдался очень хорошим, что стало отличной возможностью показать свою индивидуальность и новаторство в сфере виноделия с помощью бургундских вин. Вам обязательно понравятся вина Максима Кроте, которые отличаются прекрасной питкостью, элегантностью, свежестью и самобытностью.
Максим Кроте — молодой и амбициозный винодел из Бургундии. Около 10 лет он обучался у Фредерика Коссара в Сен-Ромене. Именно там он научился выращивать виноградники в соответствии с принципами органического земледелия, а также освоил виноделие с использованием натуральных методов. История компании Maxime Crotet началась в 2021 году, когда он приобрел собственную винодельню в Боне. Не имея собственного виноградника, сначала Максим решил начать негоциантскую деятельность, приобретая виноград у виноделов, разделявших его идеи и ценности. Максим преследовал свою цель: работать только с качественным виноградом, выращенным в сельском хозяйстве, которое уважает окружающую среду и ее биоразнообразие. В погребе Максима Кроте вина создаются и выдерживаются максимально естественно, с минимальным вмешательством. Белые вина обычно выдерживаются в чанах из нержавеющей стали. Красные вина сначала ферментируют в стальных чанах, а затем выдерживают в дубовых бочках, которые обеспечивают насыщение кислородом, что помогает стабилизировать и облагородить вино. Поскольку урожай 2021 года в Бургундии выдался не слишком хорошим, Максим обратился к винограду из других регионов, например — долины Роны, Эльзаса и Божоле. В 2022 году урожай выдался очень хорошим, что стало отличной возможностью показать свою индивидуальность и новаторство в сфере виноделия с помощью бургундских вин. Вам обязательно понравятся вина Максима Кроте, которые отличаются прекрасной питкостью, элегантностью, свежестью и самобытностью.