Вино Mertz Grauburgunder Trocken, 2021

Mertz Grauburgunder Trocken — простое, но приятное вино с привлекательными фруктовыми оттенками в аромате и хорошо сбалансированном вкусе. Виноград для создания этого вина выращивается в Рейнхессене. Урожай собирают вручную и подвергают прямому прессованию. Сусло отстаивается около 48 часов, а затем ферментируется — частично спонтанно, частично с использованием чистых дрожжевых культур. Выдержка проходит в чанах из нержавеющей стали. Мерц Граубургундер трокен входит в коллекцию Gutsweine — основу производственной линейки Вайнгут Мерц. Это простые вина начального уровня, которые приятно пить. Создание гармонии между людьми, работой и природой — основополагающий принцип семьи Мерц. Гюнтер и Кармен Мерц много лет управляли семейной винодельней Weingut Mertz, следуя именно этому принципу. С 2016 года руководить хозяйством и заниматься виноделием стала их дочь Сина Мерц, получившая образование в области виноградарства и энологии. С тех пор в постоянном стремлении к качеству многое изменилось, и надо сказать — только в лучшую сторону. Ручной отбор урожая и бережная обработка винограда — лишь два из множества параметров, которым винодельня придаёт огромное значение. Сина быстро зарекомендовала себя как молодой талантливый винодел из Рейнхессена. Немецкий журнал Feinschmecker назвал ее чудо-женщиной, а немецкий винный гид Eichelmann написал, что после успешного дебюта в прошлом году новая коллекция Сины Мерц нравится нам ещё больше, и уже за первые два года работы присудил ей две Золотых звезды.
Создание гармонии между людьми, работой и природой — основополагающий принцип семьи Мерц. Гюнтер и Кармен Мерц много лет управляли семейной винодельней Weingut Mertz, следуя именно этому принципу. С 2016 года руководить хозяйством и заниматься виноделием стала их дочь Сина Мерц, получившая образование в области виноградарства и энологии. С тех пор в постоянном стремлении к качеству многое изменилось, и надо сказать — только в лучшую сторону. Ручной отбор урожая и бережная обработка винограда — лишь два из множества параметров, которым винодельня придаёт огромное значение. Сина быстро зарекомендовала себя как молодой талантливый винодел из Рейнхессена. Немецкий журнал Feinschmecker назвал ее чудо-женщиной, а немецкий винный гид Eichelmann написал, что после успешного дебюта в прошлом году новая коллекция Сины Мерц нравится нам ещё больше, и уже за первые два года работы присудил ей две Золотых звезды.