Вино Meyer-Fonne, Gewurztraminer Vendange Tardive, Wineck-Schlossberg Grand Cru Vieilles Vignes, 2011, 0.5 л

Изящное белое вино Gewurztraminer Vendange Tardive создано из винограда сорта Гевюрцтраминер позднего сбора (именно так переводится с французского Vendange Tardive), выращенного на винограднике Винек-Шлосберг, имеющем классификацию Гран Крю. За счет полной зрелости винограда, который уже начал обезвоживаться и сконцентрировал в ягодах весь свой сахар, вино демонстрирует чистый и нежный аромат, благоухающий цветочными оттенками и легкими нюансами специй, а плотный и концентрированный вкус раскрывается минеральными нотами на фоне приятной сладости. После ручного сбора винограда, осуществляется ферментация и выдержка вина на тонком осадке в больших старых деревянных бочках, как дань традициям Эльзаса. Пика развития вино достигнет в 2020 году.Виноградник Wineck-Schlossberg Grand Cru входит в число лучших виноградников Эльзаса. Его почва очень богата гранитом, а южная экспозиция позволяет получать максимальное количество солнечного света на протяжении всего дня. Преимущества терруара отобразились на органолептических свойствах вина, которые приятно порадуют ценителей и гурманов. Богатые цветочные ноты в сочетании с изысканной минеральностью и приятной сладостью стали визитной карточкой вин из Винек-Шлосберг, а высокое качество винограда обеспечивает вину длительный потенциал выдержки. На протяжении трех поколений семья Мейер-Фонне занимаетсявыращиванием винограда на холмах Эльзаса, совершенствуя искусствосоздания сбалансированных и невероятно гармоничных вин. Основателемкомпании был талантливый швейцарец Феликс Мейер (1877-1964), которыйиммигрировал в Каценталь, приобрел здесь усадьбу и начал выращиватьвиноградные лозы. Его дочь Люси Фонне активно принимала участие в делахотца, кропотливо ухаживая за виноградными лозами. Внук Феликса Мейера —Франсуа вместе со своей женой Николь в 60-е годы продолжили семейноедело, с успехом организовали новую линию по разливу вина и расширилимаркетинговую сеть продаж своей продукции. Сейчас имением управляет ихстарший сын — также Феликс, который в 1992 году значительномодернизировал оборудование винзавода, расширил владения семейногохозяйства, в том числе приобрел несколько престижных участков Гран Крю.Виноградники компании Мейер-Фонне раскинулись на территории 7 коммун, вобщей сложности занимая 12 га. Рельеф и почвы виноградников значительноотличаются друг от друга: на некоторых участках преобладают песчаники, но также есть известняковые, аллювиальные и гранитные почвы.Гордостьюсемьи Мейер-Фонне является виноградник Katzenthal. Основное направлениеработы на виноградниках — это ограничение урожайности для повышениякачества винограда. Для возделывания виноградников используются толькоорганические методы без применения пестицидов и гербицидов. Благодаряупорному труду всех членов семьи и любви к своей работе, эта небольшаякомпания сумела завоевать солидную репутацию в мире виноделия. Ни одиндругой производитель в Эльзасе не производит вина с такой точностью,чистотой и выражением терруара. Талантливый винодел Феликс Мейерявляется непревзойденным мастером купажирования винограда с разныхучастков, создавая комплексные, прекрасно сбалансированные вина. Сборвинограда проводится вручную. Ферментация ягод осуществляется в емкостяхиз нержавеющей стали при контролируемой температуре или дубовых бочках,в зависимости от типа вина. Выдерживаются вина традиционным для Эльзасаспособом — на тонком осадке. Вина хозяйства Мейер-Фонне настолькоколоритны и элегантны, что их можно употреблять уже в молодом возрасте,хотя они также имеют все необходимые качества для длительной выдержки. Чистый, свежий и нежный аромат вина раскрывается цветочными нотами, с доминирующими оттенками розы, в окружении легких пряных нюансов гвоздики. Вино обладает светло-жёлтым цветом. Вино демонстрирует концентрированный, приятно сладкий и плотный вкус, с оттенками тропических фруктов, минералов и гранита. В длительном послевкусии звучат нюансы лепестков розы.