Вино Meyer-Fonne, Riesling Pfoeller, 2012

Белое вино Riesling Pfoeller, 2012 года демонстрирует выразительный аромат, с нотами цитрусовых и известняка, а также богатый и колоритный вкус, с утонченной кислотностью. Рислинг, выращенный во французском регионе Эльзас в отличии от своего сородича в Германии, имеет индивидуальный стиль и характер — богатый, щедрый, комплексный и гармоничный. Это стало возможным благодаря солнечному и сухому мезоклимату региона, который обеспечивают горные хребты Вогезы. Известняковый состав почвы также идеально подходит для произрастающих виноградников. После ручного сбора винограда, осуществляется ферментация и выдержка вина на тонком осадке в больших старых деревянных бочках.Виноградарство в хозяйстве Мейер-Фонне осуществляется органическими методами, плотность посадки составляет 4500-5000 лоз на гектар, кроме того применяется принудительное ограничение урожайности, чтобы ягоды достигли полной зрелости и обладали высоким качеством. Для лечения виноградных лоз используются органические продукты, а для удобрения почвы — компост. Глубокое уважение к терруару и традициям виноделия Эльзаса являются главными акцентами философии Феликса Мейера — потомственного и амбициозного винодела и нынешнего владельца хозяйства Мейер-Фонне. Его знания, мастерство и трудолюбие стали залогом создания великолепных вин, способных удивить требовательную аудиторию. На протяжении трех поколений семья Мейер-Фонне занимаетсявыращиванием винограда на холмах Эльзаса, совершенствуя искусствосоздания сбалансированных и невероятно гармоничных вин. Основателемкомпании был талантливый швейцарец Феликс Мейер (1877-1964), которыйиммигрировал в Каценталь, приобрел здесь усадьбу и начал выращиватьвиноградные лозы. Его дочь Люси Фонне активно принимала участие в делахотца, кропотливо ухаживая за виноградными лозами. Внук Феликса Мейера —Франсуа вместе со своей женой Николь в 60-е годы продолжили семейноедело, с успехом организовали новую линию по разливу вина и расширилимаркетинговую сеть продаж своей продукции. Сейчас имением управляет ихстарший сын — также Феликс, который в 1992 году значительномодернизировал оборудование винзавода, расширил владения семейногохозяйства, в том числе приобрел несколько престижных участков Гран Крю.Виноградники компании Мейер-Фонне раскинулись на территории 7 коммун, вобщей сложности занимая 12 га. Рельеф и почвы виноградников значительноотличаются друг от друга: на некоторых участках преобладают песчаники, но также есть известняковые, аллювиальные и гранитные почвы.Гордостьюсемьи Мейер-Фонне является виноградник Katzenthal. Основное направлениеработы на виноградниках — это ограничение урожайности для повышениякачества винограда. Для возделывания виноградников используются толькоорганические методы без применения пестицидов и гербицидов. Благодаряупорному труду всех членов семьи и любви к своей работе, эта небольшаякомпания сумела завоевать солидную репутацию в мире виноделия. Ни одиндругой производитель в Эльзасе не производит вина с такой точностью,чистотой и выражением терруара. Талантливый винодел Феликс Мейерявляется непревзойденным мастером купажирования винограда с разныхучастков, создавая комплексные, прекрасно сбалансированные вина. Сборвинограда проводится вручную. Ферментация ягод осуществляется в емкостяхиз нержавеющей стали при контролируемой температуре или дубовых бочках,в зависимости от типа вина. Выдерживаются вина традиционным для Эльзасаспособом — на тонком осадке. Вина хозяйства Мейер-Фонне настолькоколоритны и элегантны, что их можно употреблять уже в молодом возрасте,хотя они также имеют все необходимые качества для длительной выдержки. Изящный, чистый и богатый аромат вина раскрывается нотами сочных цитрусовых, на фоне известняковых нюансов. Вино светло-золотистого цвета. У вина утонченный, освежающий вкус, наполненный фруктовыми тонами и колоритной кислотностью. Послевкусие легкое, изящное.