Вино Meyer-Fonne, Riesling Wineck-Schlossberg Grand Cru AOC, 2012

Riesling Wineck-Schlossberg Grand Cru — элегантное, легкое, очень женственное вино, с нежным цветочно-пряным ароматом и свежим вкусом, с великолепной минеральной отделкой. Вино производится из винограда сорта Рислинг, произрастающего на винограднике Винек-Шлосберг с высокой категорией Гран Крю. После ручного сбора винограда осуществляется ферментация и выдержка вина на тонком осадке. Вино прекрасно в молодом возрасте, но полностью насладиться его отменными аромо-вкусовыми качествами можно будет после 7 лет выдержки.Wineck-Schlossberg Grand Cru входит в число лучших виноградников Эльзаса. Виноградник, почва которого очень богата гранитом и кремнием, имеет южную экспозицию, что позволяет поспевающему урожаю получать максимальное количество солнечного света на протяжении всего дня. Преимущества терруара отобразились на органолептических свойствах вина, которые приятно порадуют ценителей и гурманов. Богатые цветочные ноты в сочетании с изысканной минеральностью и приятной сладостью стали визитной карточкой вин из Винек-Шлосберг, а высокое качество винограда и мастерство винодела Феликса Мейера обеспечивают вину огромный потенциал развития. На протяжении трех поколений семья Мейер-Фонне занимаетсявыращиванием винограда на холмах Эльзаса, совершенствуя искусствосоздания сбалансированных и невероятно гармоничных вин. Основателемкомпании был талантливый швейцарец Феликс Мейер (1877-1964), которыйиммигрировал в Каценталь, приобрел здесь усадьбу и начал выращиватьвиноградные лозы. Его дочь Люси Фонне активно принимала участие в делахотца, кропотливо ухаживая за виноградными лозами. Внук Феликса Мейера —Франсуа вместе со своей женой Николь в 60-е годы продолжили семейноедело, с успехом организовали новую линию по разливу вина и расширилимаркетинговую сеть продаж своей продукции. Сейчас имением управляет ихстарший сын — также Феликс, который в 1992 году значительномодернизировал оборудование винзавода, расширил владения семейногохозяйства, в том числе приобрел несколько престижных участков Гран Крю.Виноградники компании Мейер-Фонне раскинулись на территории 7 коммун, вобщей сложности занимая 12 га. Рельеф и почвы виноградников значительноотличаются друг от друга: на некоторых участках преобладают песчаники, но также есть известняковые, аллювиальные и гранитные почвы.Гордостьюсемьи Мейер-Фонне является виноградник Katzenthal. Основное направлениеработы на виноградниках — это ограничение урожайности для повышениякачества винограда. Для возделывания виноградников используются толькоорганические методы без применения пестицидов и гербицидов. Благодаряупорному труду всех членов семьи и любви к своей работе, эта небольшаякомпания сумела завоевать солидную репутацию в мире виноделия. Ни одиндругой производитель в Эльзасе не производит вина с такой точностью,чистотой и выражением терруара. Талантливый винодел Феликс Мейерявляется непревзойденным мастером купажирования винограда с разныхучастков, создавая комплексные, прекрасно сбалансированные вина. Сборвинограда проводится вручную. Ферментация ягод осуществляется в емкостяхиз нержавеющей стали при контролируемой температуре или дубовых бочках,в зависимости от типа вина. Выдерживаются вина традиционным для Эльзасаспособом — на тонком осадке. Вина хозяйства Мейер-Фонне настолькоколоритны и элегантны, что их можно употреблять уже в молодом возрасте,хотя они также имеют все необходимые качества для длительной выдержки. Вино завораживает чистым, нежным ароматом, в котором переплелись элегантные цветочные ноты и легкие пряные нюансы. Вино светло-жёлтого цвета. Вино обладает свежим, элегантным вкусом, с приятными фруктовыми нотами и великолепной минеральной отделкой. Длительное, слегка сухое послевкусие.