Вино "Мизандари" Хванчкара

"Mizandari" Khvanchkara — полусладкое красное вино, которое производится из тщательно отобранного винограда сортов Александроули и Муджуретули, возделываемых в микрозоне Хванчкара Рачинского района. Река Риони, протекающая вблизи виноградников, создает прохладный эффект, необходимый для длительного вегетационного периода, благодаря которому виноград достигает не только фенольной спелости, но и сохраняет природную кислотность. Почвы здесь преимущественно каменистые, богатые гумусом. Когда созревший под благодатным грузинским солнцем виноград достигает оптимальной зрелости, а ягоды получают необходимую концентрацию природного сахара, его собирают в утреннее время. Ягоды деликатно прессуют таким образом, чтобы сохранить антоцианы, влияющие на насыщенность цвета. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства красных вин в лучших грузинских традициях с принудительной остановкой брожения для сохранения остаточного сахара на уровне 35-45 г/л. "Мизандари" Хванчкара прекрасно сочетается с десертами, фруктами, пряными мясными блюдами и сырами. Молодая грузинская компания "Bolero & Co" была основана в 2012 году и уже успела стать лидером по производству и экспорту виноградных дистиллятов. Компании принадлежат собственные виноградники и винный завод, расположенные в самом известном винодельческом регионе Грузии — Кахетии. Благодаря широкой линейке коньячных спиртов и профессиональной команде, фирма "Болеро & Ко" сумела стать главным грузинским поставщиком виноградных дистиллятов во Францию. Украина, Казахстан и Россия — основные экспортные партнеры винодельческой компании. Наиболее популярными брендами завода, зарекомендовавшими себя на внутреннем и внешних рынках, стали "Давид Ивериели", "Букет Кахетии" и "Бетанели". Помимо коньячной продукции, завод выпускает виноградные вина защищенного географического наименования регионов Грузии, таких как Цинандали, Киндзмараули, Мукузани. Производственный портфель компании включает в себя и бренди "Арагви", "Греми", "Варцихе".
Молодая грузинская компания "Bolero & Co" была основана в 2012 году и уже успела стать лидером по производству и экспорту виноградных дистиллятов. Компании принадлежат собственные виноградники и винный завод, расположенные в самом известном винодельческом регионе Грузии — Кахетии. Благодаря широкой линейке коньячных спиртов и профессиональной команде, фирма "Болеро & Ко" сумела стать главным грузинским поставщиком виноградных дистиллятов во Францию.