Вино Zorah, Voski, 2021<-b><-h1>
Вино Voski создается из двух древних коренных сортов винограда: Воскеат и Гарандмак. Археологические данные свидетельствуют о том, что оба сорта присутствовали в Армении на протяжении тысячелетий. Воскеат, название которого в переводе означает золотое зерно, считается королевой армянского винограда. Этот сорт с небольшими ягодами золотистого цвета с относительно тонкой шкуркой завоевал народную любовь за разнообразный и очень богатый ароматический букет. Гарандмак (или Гаран Дмак), что в переводе означает курдюк, — один из самых популярных сортов Армении. Он очень вынослив, имеет зеленовато-желтый цвет, достаточно крупные ягоды и толстую кожуру. Объединенные, эти сорта рождают красивое вино, имеющее подлинный дух и удивительную яркость. Виноград выращивается на высоте 1400 метров над уровнем моря. Возраст виноградных лоз колеблется от 30 до 40 лет. Виноград собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация протекает в больших бетонных емкостях при контролируемой температуре с использованием только натуральных дрожжей. Выдержка вина в бетонных чанах занимает 11 месяцев. После бутилирования вино еще 6 месяцев дозревает в подвалах винодельни.