Вино Monchiero Carbone, Barolo DOCG, 2019

Monchiero Carbone, Barolo — вино исключительного качества, производимое из винограда сорта Неббиоло и имеющее статус DOCG с 1980 года. Этот король вин создается без компромиссов. Отборный виноград с участков со строго ограниченной урожайностью, медленная винификация и долгая выдержка сначала в дубовых бочках, а затем в бутылках на протяжении минимум 30 месяцев — это путь к совершенству и развитие тех утонченных и острых третичных ароматов, которые характеризуют зрелость Бароло. Потенциал хранения вина составляет не менее 20 лет. Винодельня Monchiero Carbone расположена в Канале, в центре города, в старинном фермерском доме XIX века, в подвале которого находится большой и интересный исторический погреб, сохранившийся в первозданном виде спустя два столетия. Компания носит фамилии Марко Монкьеро и Лючии Карбоне, родителей Франческо Монкьеро, который начал производство вина из урожаев с собственных виноградников, унаследованных его родителями от своих семей. Однако истоки и связи с винодельческой профессией можно проследить в далеком прошлом, между представителями обеих семей. Франческо Монкьеро, родившийся в 1975 году, уже в детстве имел очень четкие идеи: когда он вырастет, он хотел производить собственные вина и создать свой собственный бренд. Фактически, было почти само собой разумеющимся, что сын известного винного консультанта, выросший на винодельнях и виноградниках по всей Италии, однажды продолжит учебу и карьеру своего отца, но было менее вероятным, что он сделает это самостоятельно, создав свою собственную компанию с нуля, привлекая к проекту своих родителей. Так в 1990-м году началась история винодельни Monchiero Carbone благодаря предприимчивому молодому Франческо, который с помощью своего отца Марко создал свой первый винтаж — всего 2000 бутылок Roero Superiore для своей дипломной работы. В начале моего приключения фигура моего отца имела основополагающее значение... В конце концов, мне удалось пойти своим собственным путем, и я благодарен ему за то, что он позволил мне делать это независимо. С урожая 1995 года, сразу после окончания обучения в Школе энологии Альбы, Франческо засучил рукава и начал полное производство с присущими ему упорством и страстью. В последующие годы компания значительно выросла благодаря расширению винодельни в 2004 году и приобретению новых виноградников. Особое внимание уделялось тщательному отбору земельных участков, признанных истинными творцами качества вин. Площадь поместья выросла до 38 гектаров. Среди наиболее важных приобретений — виноградник Printi, виноградник Renesio на холме, где выращивают виноград сорта Арнеис, и крю Дженестрето в коммуне Приокка, единственный виноградник площадью в 15 гектаров с глинистыми, богатыми магнием почвами, идеально подходящими для виноградарства. Вместе со своей женой Лукрецией Франческо в последние годы вывел компанию Монкьеро Карбоне на новый уровень. Он стремится создавать вина, которые отражают особенности каждого, пусть небольшого, но уникального участка земли. Чтобы получить максимум от наших лоз, мы должны начать с самого низа. Только так мы сможем достичь вершины, — говорит Франческо. Это означает инвестирование в здоровый, естественный виноградник и сосредоточение всей своей энергии в погребе на том, чтобы дать винограду возможность раскрыться в вине.
Винодельня Monchiero Carbone расположена в Канале, в центре города, в старинном фермерском доме XIX века, в подвале которого находится большой и интересный исторический погреб, сохранившийся в первозданном виде спустя два столетия. Компания носит фамилии Марко Монкьеро и Лючии Карбоне, родителей Франческо Монкьеро, который начал производство вина из урожаев с собственных виноградников, унаследованных его родителями от своих семей. Однако истоки и связи с винодельческой профессией можно проследить в далеком прошлом, между представителями обеих семей. Франческо Монкьеро, родившийся в 1975 году, уже в детстве имел очень четкие идеи: когда он вырастет, он хотел производить собственные вина и создать свой собственный бренд. Фактически, было почти само собой разумеющимся, что сын известного винного консультанта, выросший на винодельнях и виноградниках по всей Италии, однажды продолжит учебу и карьеру своего отца, но было менее вероятным, что он сделает это самостоятельно, создав свою собственную компанию с нуля, привлекая к проекту своих родителей. Так в 1990-м году началась история винодельни Monchiero Carbone благодаря предприимчивому молодому Франческо, который с помощью своего отца Марко создал свой первый винтаж — всего 2000 бутылок Roero Superiore для своей дипломной работы. В начале моего приключения фигура моего отца имела основополагающее значение... В конце концов, мне удалось пойти своим собственным путем, и я благодарен ему за то, что он позволил мне делать это независимо. С урожая 1995 года, сразу после окончания обучения в Школе энологии Альбы, Франческо засучил рукава и начал полное производство с присущими ему упорством и страстью. В последующие годы компания значительно выросла благодаря расширению винодельни в 2004 году и приобретению новых виноградников. Особое внимание уделялось тщательному отбору земельных участков, признанных истинными творцами качества вин. Площадь поместья выросла до 38 гектаров. Среди наиболее важных приобретений — виноградник Printi, виноградник Renesio на холме, где выращивают виноград сорта Арнеис, и крю Дженестрето в коммуне Приокка, единственный виноградник площадью в 15 гектаров с глинистыми, богатыми магнием почвами, идеально подходящими для виноградарства. Вместе со своей женой Лукрецией Франческо в последние годы вывел компанию Монкьеро Карбоне на новый уровень. Он стремится создавать вина, которые отражают особенности каждого, пусть небольшого, но уникального участка земли. Чтобы получить максимум от наших лоз, мы должны начать с самого низа. Только так мы сможем достичь вершины, — говорит Франческо. Это означает инвестирование в здоровый, естественный виноградник и сосредоточение всей своей энергии в погребе на том, чтобы дать винограду возможность раскрыться в вине.