Вино MontGras, "Reserva" Chardonnay, DO Colchagua Valley, 2015

Линейка вин "Ресерва" представляет философию хозяйства Монтграс, заключающуюся в мастерстве и страсти, с которой энологи подходят к своему делу. Каждое вино демонстрирует уникальность определенного терруара, а виноград для них выращивают на лучших участках хозяйства. Вино "Reserva" Chardonnay от компании Монтграс представляет известный чилийский винодельческий регион Кольчагуа. Для создания вина здесь, на винограднике Сан Хосе, выращивается сорт Шардоне. Урожай собирают вручную в конце марта. Собранный урожай прессуют целыми гроздями, полученный сок отстаивается около 8 часов. Далее его делят на две части: первая (40%) ферментируется и выдерживается в дубовых бочках, вторая (60%) — в стальных резервуарах. Время выдержки составляет не менее 5 месяцев. Шардоне можно пить сразу после выпуска или хранить в течение 4-х лет.