Вино MontGras, "Reserva" Chardonnay, DO Colchagua Valley

Вино "Reserva" Chardonnay от компании Монтграс представляет известный чилийский винодельческий регион Кольчагуа. Для создания вина здесь, на винограднике Сан Хосе, выращивается сорт Шардоне. Собранный урожай подвергают традиционной винификации, в процессе которой сусло ферментируют на дрожжевом осадке при температуре 12-14°С. После этого вино выдерживается в бочках из французского дуба, 25% из которых используются впервые. Срок выдержки "Ресерва" Шардоне составляет 6 месяцев. Пика своей зрелости вино достигает в течение четырех лет после бутилирования. В этот период вино порадует изящным вкусом с нотками тропических фруктов, сбалансированной кислотностью и элегантным, свежим букетом. Винодельня MontGras основана в 1992 году братьями Эдуардо и Эрнаном Грас при участии Кристиана Хартвига. Компания создает вина в известном винодельческом регионе долины Кольчагуа в Чили. Эрнан Грас учился на энолога в Чили, Бордо и Калифорнии. Он также работал в канадской винодельческой компании "Bright Wines" и даже стал ее генеральным директором. К 1995 году Эрнан Грас создал первое собственное вино из винограда сорта Каберне Совиньон. Сегодня винодельня MontGras является одной из самых современных в Чили. Она оборудована новейшей итальянской линией розлива, а также оснащена системой контроля влажности и температуры в погребе, который вмещает более 5000 бочек из французского и американского дуба. Используются технологии вакуумной обработки пробок и обработка бутылок инертным газом перед розливом. Компания выпускает 5 млн литров вина в год. 98% продукции экспортируется в Северную и Южную Америки, Европу, Азию. Владея 435 гектарами виноградников, МонтГрас культивирует много разных сортов винограда. Большие территории отведены под Каберне Совиньон и Мерло, Шардоне и Совиньон Блан. Выращиваются также Карменере, Сира, Мальбек, Пино Нуар, Зинфандель, Семильон, Каберне Фран. Многие вина MontGras награждены Почетными дипломами, а также золотыми, серебряными и бронзовыми медалями престижных международных конкурсов. Аромат вина соткан из тонов тропических фруктов и нежных цветочных оттенков. Вино демонстрирует насыщенный соломенно-желтый цвет. Вкус вина — сочный, изящный, хорошо структурированный, с тонами ананаса, персика и груши. Дополняют вкусовую палитру мягкие нотки меда и кедрового ореха.