Вино Monteraponi, Baron'Ugo Chianti Classico DOCG, 2012

Название по-русски	Барон'Уго Кьянти Классико, 2012, 750 мл
Регион	Италия, Тоскана, Кьянти Классико
Бренд	Monteraponi
Цвет	Красное, Сухое
Крепость	12.5
Температура подачи	16–18 °С
Вкус	Вкус вина энергичный, сочетает в себе яркую кислотность и приятную минеральность, а также нотки зрелых бургундских фруктов. По мере развития кислотности вкус вина будет становиться более бархатистым и сладострастным.
Аромат	Ароматический букет вина изобилует нотами красных и черных вишен, тонами малины и красной смородины, оттенками цитрусовой цедры, специй и дыма, гармонично переплетающимися с нюансами листьев томатов, подлеска и сушеных розовых лепестков.
Гастрономия	Вино приятно сочетается с холодными закусками, сырами, пастой и мясными блюдами.
Глубина цвета	Вино классического гранатового цвета с красно-оранжевым ободом.
Название магазина	Monteraponi

посмотреть все характеристики

Вино Monteraponi, Baron'Ugo Chianti Classico DOCG, 2012

Baron’Ugo Chianti Classico DOCG — красное вино из винограда сорта Санджовезе с незначительной долей Колорино и Канайоло. Урожай собран на винограднике Baron Ugo, расположенном на высоте 570 метров над уровнем моря. Возраст лоз на плантации достиг 39 лет. Винификация сусла заключается в самопроизвольном брожении в цементных резервуарах без добавления дрожжей и при отсутствии температурного контроля. Мацерация сусла проходит на осадке и длится 30-35 дней с ежедневным ручным ремонтажем. По окончании спиртового брожения вино подвергается малолактической ферментации, которая также происходит самопроизвольно, без дрожжей. Вино выдерживается 36 месяцев в бочках из французского дуба, на 3 месяца помещается в цементные ванны откуда и бутилируется нефильтрованным (обычно осенью, неизменно в период убывающей луны). В погребах вино держат еще 6 месяцев до момента реализации. Винтаж 2012 года будет на пике своей зрелости вплоть до 2025 года.

Вино Monteraponi, Baron'Ugo Chianti Classico DOCG, 2012 - Характеристики

Название по-русски	Барон'Уго Кьянти Классико, 2012, 750 мл
Регион	Италия, Тоскана, Кьянти Классико
Бренд	Monteraponi
Цвет	Красное, Сухое
Крепость	12.5
Температура подачи	16–18 °С
Вкус	Вкус вина энергичный, сочетает в себе яркую кислотность и приятную минеральность, а также нотки зрелых бургундских фруктов. По мере развития кислотности вкус вина будет становиться более бархатистым и сладострастным.
Аромат	Ароматический букет вина изобилует нотами красных и черных вишен, тонами малины и красной смородины, оттенками цитрусовой цедры, специй и дыма, гармонично переплетающимися с нюансами листьев томатов, подлеска и сушеных розовых лепестков.
Гастрономия	Вино приятно сочетается с холодными закусками, сырами, пастой и мясными блюдами.
Глубина цвета	Вино классического гранатового цвета с красно-оранжевым ободом.
Название магазина	Monteraponi