Вино Montes, Classic Malbec, 2013

Montes Classic — линия вин для ежедневной подачи, представляющая огромный потенциал чилийского терруара. Вина линии Classic отличаются насыщенным фруктовым ароматом и комплексным вкусом, которые создаются благодаря органической методике виноградарства, ручному сбору ягод и выдержке в дубовых бочках. Classic Malbec — насыщенное вино с мощным, элегантным ароматом. Сезон 2013 начался с более прохладной, чем обычно, погоды, из-за чего раскрытие почек и цветение произошло позже. Дожди в центральной зоне привели к удлинению вегетативного периода и утяжелению веса гроздей. Сорт Мальбек, используемый для изготовления вина, выращивается на двух совершенно разных виноградниках долины Кольчагуа и достигает зрелости в разное время. Несмотря на необычно высокие февральские температуры, доходившие до 38°C, виноград в Marchigue благодаря сильному прохладному ветру созрел более медленно, чем в Apalta. Качество винограда на обоих виноградниках было оценено как отличное. Собранный виноград подвергается холодной мацерации при 10°C в течение пяти дней с целью наиболее полного извлечения аромата. После этого виноград ферментируется при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали в течение 12 дней, а затем проходит стадию вторичной мацерации на кожице, чтобы придать вину четкую структуру и насыщенный цвет. После окончания яблочно-молочного брожения 45% сусла выдерживается в бочках из французского дуба (из них 25% — новых, остальные — вторичного использования) на протяжении 10 месяцев, придавая вину сложность и округлость. Винодельческая компания Монтес, основанная легендарным виноделом Аурелио Монтесом и его партнерами в 1988 году, — икона чилийского виноделия. С первого дня существования компании Монтес ее философия неизменна — производство вин премиум-класса. Дуглас Мюррей — один из партнеров и основателей компании — отмечает: Когда мы создавали компанию Монтес, нашей основной задачей было показать всему миру, что в Чили можно производить престижные высококачественные вина премиум-класса, а не только недорогие вина для супермаркетов. Сегодня, спустя 20 лет, мы с особой гордостью читаем в Wine Spectator о том, что теперь вина Чили составляют достойную конкуренцию лучшим винам мира. Мы по-настоящему гордимся тем, что сделали первые шаги в этом направлении и внесли большой вклад в развитие виноделия в Чили . Логотип Монтес отражает основную идею компании: изображенный ангел символизирует веру в настоящее и будущее чилийского виноделия, а надпись From Chile with pride (в переводе с английского Из Чили с гордостью) говорит сама за себя. Вина компании идут на экспорт в более чем в 80 стран мира. В начале 2000 года сын знаменитого винодела — Аурелио младший —  основал предприятие Kaiken в Аргентине, а 5 лет назад затеял весьма успешные проекты в Калифорнии — Napa Angel и Star Angel. Винодельня Montes и ее основатель Аурелио Монтес удостоены множества наград и престижных званий. В 2007 году американский журнал Wine&Spirits назвал компанию Монтес Винодельней года, а по версии журнала Robb Report она вошла в сотню лучших производителей мира. Аурелио Монтесу неоднократно присуждалось почетное звание Винодела года, чилийский президент лично вручил ему награду за помощь и консультирование винодельческих объединений. Под его руководством внедрены новаторские методы работы на виноградниках и новые стандарты качества в виноделии.
Винодельческая компания Монтес, основанная легендарным виноделом Аурелио Монтесом и его партнерами в 1988 году, — икона чилийского виноделия. С первого дня существования компании Монтес ее философия неизменна — производство вин премиум-класса. Дуглас Мюррей — один из партнеров и основателей компании — отмечает: Когда мы создавали компанию Монтес, нашей основной задачей было показать всему миру, что в Чили можно производить престижные высококачественные вина премиум-класса, а не только недорогие вина для супермаркетов. Сегодня, спустя 20 лет, мы с особой гордостью читаем в Wine Spectator о том, что теперь вина Чили составляют достойную конкуренцию лучшим винам мира. Мы по-настоящему гордимся тем, что сделали первые шаги в этом направлении и внесли большой вклад в развитие виноделия в Чили . Логотип Монтес отражает основную идею компании: изображенный ангел символизирует веру в настоящее и будущее чилийского виноделия, а надпись From Chile with pride (в переводе с английского Из Чили с гордостью) говорит сама за себя. Вина компании идут на экспорт в более чем в 80 стран мира. В начале 2000 года сын знаменитого винодела — Аурелио младший — основал предприятие Kaiken в Аргентине, а 5 лет назад затеял весьма успешные проекты в Калифорнии — Napa Angel и Star Angel. Винодельня Montes и ее основатель Аурелио Монтес удостоены множества наград и престижных званий. В 2007 году американский журнал Wine&Spirits назвал компанию Монтес Винодельней года, а по версии журнала Robb Report она вошла в сотню лучших производителей мира. Аурелио Монтесу неоднократно присуждалось почетное звание Винодела года, чилийский президент лично вручил ему награду за помощь и консультирование винодельческих объединений. Под его руководством внедрены новаторские методы работы на виноградниках и новые стандарты качества в виноделии.