Вино Montes, Reserva Chardonnay, Curico Valley, 2015

Montes, Reserva Chardonnay — это белое сухое сортовое вино. Большая часть ягод Шардоне собрана с участков с холодным климатом (долина Касабланка), другая часть с более теплого — долины Курико. Соединение винограда одного сорта, выращенного в разных погодных условиях, придает вину уникальные характеристики. Алкогольная ферментация проходит при контролируемой температуре. С целью сохранения свежего фруктового вкуса только 30% вина выдерживается в старых бочках из французского дуба, а остальная часть — в стальных емкостях. Выдержка длится 6-8 месяцев. Чтобы вино стало более полным и комплексным, после ферментации для 15% вина осуществляется малолактическая ферментация. Винодельческая компания Монтес, основанная легендарным виноделом Аурелио Монтесом и его партнерами в 1988 году, — икона чилийского виноделия. С первого дня существования компании Монтес ее философия неизменна — производство вин премиум-класса. Дуглас Мюррей — один из партнеров и основателей компании — отмечает: Когда мы создавали компанию Монтес, нашей основной задачей было показать всему миру, что в Чили можно производить престижные высококачественные вина премиум-класса, а не только недорогие вина для супермаркетов. Сегодня, спустя 20 лет, мы с особой гордостью читаем в Wine Spectator о том, что теперь вина Чили составляют достойную конкуренцию лучшим винам мира. Мы по-настоящему гордимся тем, что сделали первые шаги в этом направлении и внесли большой вклад в развитие виноделия в Чили . Логотип Монтес отражает основную идею компании: изображенный ангел символизирует веру в настоящее и будущее чилийского виноделия, а надпись From Chile with pride (в переводе с английского Из Чили с гордостью) говорит сама за себя. Вина компании идут на экспорт в более чем в 80 стран мира. В начале 2000 года сын знаменитого винодела — Аурелио младший —  основал предприятие Kaiken в Аргентине, а 5 лет назад затеял весьма успешные проекты в Калифорнии — Napa Angel и Star Angel. Винодельня Montes и ее основатель Аурелио Монтес удостоены множества наград и престижных званий. В 2007 году американский журнал Wine&Spirits назвал компанию Монтес Винодельней года, а по версии журнала Robb Report она вошла в сотню лучших производителей мира. Аурелио Монтесу неоднократно присуждалось почетное звание Винодела года, чилийский президент лично вручил ему награду за помощь и консультирование винодельческих объединений. Под его руководством внедрены новаторские методы работы на виноградниках и новые стандарты качества в виноделии.
Винодельческая компания Монтес, основанная легендарным виноделом Аурелио Монтесом и его партнерами в 1988 году, — икона чилийского виноделия. С первого дня существования компании Монтес ее философия неизменна — производство вин премиум-класса. Дуглас Мюррей — один из партнеров и основателей компании — отмечает: Когда мы создавали компанию Монтес, нашей основной задачей было показать всему миру, что в Чили можно производить престижные высококачественные вина премиум-класса, а не только недорогие вина для супермаркетов. Сегодня, спустя 20 лет, мы с особой гордостью читаем в Wine Spectator о том, что теперь вина Чили составляют достойную конкуренцию лучшим винам мира. Мы по-настоящему гордимся тем, что сделали первые шаги в этом направлении и внесли большой вклад в развитие виноделия в Чили . Логотип Монтес отражает основную идею компании: изображенный ангел символизирует веру в настоящее и будущее чилийского виноделия, а надпись From Chile with pride (в переводе с английского Из Чили с гордостью) говорит сама за себя. Вина компании идут на экспорт в более чем в 80 стран мира. В начале 2000 года сын знаменитого винодела — Аурелио младший — основал предприятие Kaiken в Аргентине, а 5 лет назад затеял весьма успешные проекты в Калифорнии — Napa Angel и Star Angel. Винодельня Montes и ее основатель Аурелио Монтес удостоены множества наград и престижных званий. В 2007 году американский журнал Wine&Spirits назвал компанию Монтес Винодельней года, а по версии журнала Robb Report она вошла в сотню лучших производителей мира. Аурелио Монтесу неоднократно присуждалось почетное звание Винодела года, чилийский президент лично вручил ему награду за помощь и консультирование винодельческих объединений. Под его руководством внедрены новаторские методы работы на виноградниках и новые стандарты качества в виноделии.