Вино Montes, Reserva Merlot, Valle de Colchagua DO, 2019

Montes, Reserva Merlot (также именуется Classic Series Merlot) — выразительное красное вино с щедрым ароматом и хорошо сбалансированным вкусом. Вино производится из винограда сорта Мерло с небольшим добавлением Карменере, выращенного в долине Кольчагуа на нескольких виноградниках, разбитых на высоте от 150 до 320 метров над уровнем моря. Урожай собирают вручную и тщательно отбирается. В начале винификации проводится холодная мацерация при 10 ?C в течение 3-4-х дней, после чего в сусло добавляют дрожжи. Ферментация длится от 10 до 15 дней. Затем вино отделяется от виноградной кожицы путем прессования и хранят в емкостях из нержавеющей стали, где в это же время осуществляется яблочно-молочное брожение. После этого 45% вина выдерживается в 225-литровых бочках из французского дуба второго и третьего использования. Через 8 месяцев обе части объединяются, и вино разливается по бутылкам. Потенциал хранения винтажа 2019 года составляет не менее 6 лет. За 30 минут до употребления настоятельно рекомендуется декантация. Винодельческая компания Монтес, основанная легендарным виноделом Аурелио Монтесом и его партнерами в 1988 году, — икона чилийского виноделия. С первого дня существования компании Монтес ее философия неизменна — производство вин премиум-класса. Дуглас Мюррей — один из партнеров и основателей компании — отмечает: Когда мы создавали компанию Монтес, нашей основной задачей было показать всему миру, что в Чили можно производить престижные высококачественные вина премиум-класса, а не только недорогие вина для супермаркетов. Сегодня, спустя 20 лет, мы с особой гордостью читаем в Wine Spectator о том, что теперь вина Чили составляют достойную конкуренцию лучшим винам мира. Мы по-настоящему гордимся тем, что сделали первые шаги в этом направлении и внесли большой вклад в развитие виноделия в Чили . Логотип Монтес отражает основную идею компании: изображенный ангел символизирует веру в настоящее и будущее чилийского виноделия, а надпись From Chile with pride (в переводе с английского Из Чили с гордостью) говорит сама за себя. Вина компании идут на экспорт в более чем в 80 стран мира. В начале 2000 года сын знаменитого винодела — Аурелио младший —  основал предприятие Kaiken в Аргентине, а 5 лет назад затеял весьма успешные проекты в Калифорнии — Napa Angel и Star Angel. Винодельня Montes и ее основатель Аурелио Монтес удостоены множества наград и престижных званий. В 2007 году американский журнал Wine&Spirits назвал компанию Монтес Винодельней года, а по версии журнала Robb Report она вошла в сотню лучших производителей мира. Аурелио Монтесу неоднократно присуждалось почетное звание Винодела года, чилийский президент лично вручил ему награду за помощь и консультирование винодельческих объединений. Под его руководством внедрены новаторские методы работы на виноградниках и новые стандарты качества в виноделии.
Винодельческая компания Монтес, основанная легендарным виноделом Аурелио Монтесом и его партнерами в 1988 году, — икона чилийского виноделия. С первого дня существования компании Монтес ее философия неизменна — производство вин премиум-класса. Дуглас Мюррей — один из партнеров и основателей компании — отмечает: Когда мы создавали компанию Монтес, нашей основной задачей было показать всему миру, что в Чили можно производить престижные высококачественные вина премиум-класса, а не только недорогие вина для супермаркетов. Сегодня, спустя 20 лет, мы с особой гордостью читаем в Wine Spectator о том, что теперь вина Чили составляют достойную конкуренцию лучшим винам мира. Мы по-настоящему гордимся тем, что сделали первые шаги в этом направлении и внесли большой вклад в развитие виноделия в Чили . Логотип Монтес отражает основную идею компании: изображенный ангел символизирует веру в настоящее и будущее чилийского виноделия, а надпись From Chile with pride (в переводе с английского Из Чили с гордостью) говорит сама за себя. Вина компании идут на экспорт в более чем в 80 стран мира. В начале 2000 года сын знаменитого винодела — Аурелио младший — основал предприятие Kaiken в Аргентине, а 5 лет назад затеял весьма успешные проекты в Калифорнии — Napa Angel и Star Angel. Винодельня Montes и ее основатель Аурелио Монтес удостоены множества наград и престижных званий. В 2007 году американский журнал Wine&Spirits назвал компанию Монтес Винодельней года, а по версии журнала Robb Report она вошла в сотню лучших производителей мира. Аурелио Монтесу неоднократно присуждалось почетное звание Винодела года, чилийский президент лично вручил ему награду за помощь и консультирование винодельческих объединений. Под его руководством внедрены новаторские методы работы на виноградниках и новые стандарты качества в виноделии.