Вино Montesodi, Chianti Rufina Riserva DOCG, 2010

Впервые Монтесоди Ризерва было произведено в 1974 году, и с тех пор его выпускают только в годы лучших урожаев. Montesodi Riserva — образец истинного терруарного Кьянти. Винификация проходит по старинным традициям Тосканы и наиболее полно демонстрирует характер хозяйства Маркези де Фрескобальди. Санджовезе для этого вина выращивается на винограднике Монтесоди, расположенном в одном из хозяйств семейства — Кастелло ди Нипоццано. Расположен виноградник с юго-западной экспозицией на высоте 400 метров над уровнем моря и занимает 20 га земли. Виноградные лозы произрастают на сухих и каменистых глинисто-известняковых почвах, которые хорошо дренированы и содержат очень много органических веществ.Частые ливни, прошедшие весной 2010 года, способствовали увеличению количества подземных вод, которые питали виноградники в летние месяцы. Сентябрь принес идеальные погодные условия для созревания винограда, когда ночная прохлада сменялась дневным теплом.При изготовлении Montesodi Riserva ферментация сусла длится около 10 дней в стальных нержавеющих чанах с температурой примерно 35°С, затем в течение 30 дней проводится мацерация и яблочно-молочное брожение. Созревание вина осуществляется на протяжении 24 месяцев в барриках, сделанных из французского дуба, затем Монтесоди Ризерва еще 6 месяцев выдерживается в бутылках.Частые ливни, прошедшие весной 2010 года, способствовали увеличению количества подземных вод, которые питали виноградники в летние месяцы. Сентябрь принес идеальные погодные условия для созревания винограда, когда ночная прохлада сменялась дневным теплом. При изготовлении Montesodi Riserva ферментация сусла длится около 10 дней в стальных нержавеющих чанах с температурой примерно 35°С, затем в течение 30 дней проводится мацерация и яблочно-молочное брожение. Созревание вина осуществляется на протяжении 24 месяцев в барриках, сделанных из французского дуба, затем Монтесоди Ризерва еще 6 месяцев выдерживается в бутылках.Виноделие — это ни что иное, как общение на языке природы, и семья виноделов Маркези де Фрескобальди владеет этим языком в совершенстве. Уже на протяжении 700 лет семья занимается выращиванием винограда в самом сердце Тосканы, и имя Фрескобальди прочно связано с историей искусства, культуры и торговли этого региона. Фрескобальди всегда успешно совмещали богатый опыт с нововведениями. В XIV веке они поставляли свои вина английской короне, а также дворам многих европейских стран.Со второй половины XX века Фрескобальди были основными участниками развития тосканского виноделия, одними из первых посадив такие сорта винограда, как Шардоне, Каберне, Мерло и Пино, используя новые методы в производстве вина. В это время произошел значительный рост бизнеса семьи Фрескобальди. В 1989 году ими было приобретено самое большое хозяйство в регионе Брунелло, а в 1995 году подписано соглашение с калифорнийской винодельней о совместном предприятии в Тоскане для производства и распространения тосканских вин высочайшего качества на мировом рынке. Сегодня Фрескобальди владеют девятью имениями, расположенными в лучших областях Тосканы. Здесь создаются элитные вина, которые экспортируются более чем в 60 стран мира. Богатый букет окутывает ароматами темных фруктов с доминантной вишни и ежевики, в которые вплетаются изящные нотки кожи, сигарной коробки, шоколада и обжаренных кофейных зерен. Вино глубокого красно-рубинового цвета с красивым блеском. Удивительно элегантное, полнотелое вино дарит сложный, ароматный, прекрасно структурированный, мягкий вкус с хорошо интегрированными бархатистыми танинами, яркой кислотностью и длительным послевкусием с нюансами сладкой черной вишни.