Вино Morgante, Bianco di Morgante, Sicilia IGT, 2012

Bianco di Morgante — уникальное белое вино, изготовленное из красного сорта винограда Неро д'Авола. Благодаря инновационному подходу в процессе винификации, мастера-виноделы создали восхитительное вино, гармонично сочетающее свежесть белого вина и танинность красного. Виноград произрастает на глинисто-известняковых почвах средней плотности на высоте 450-550 метров над уровнем моря. Сбор урожая осуществляется в начале сентября. Ягоды подвергаются мягкому прессованию и статическому сливы. Сусло проходит ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 18-22°С. Выдерживается вино в стальных емкостях около 4 месяцев, а затем еще 2 месяца в бутылках. Morgante — винодельческое хозяйство, основанное фермерской семьей в 1994 году на Сицилии. Антонио Морганте вместе со своими сыновьями, Джованни и Кармело, решил производить вино из винограда, собранного с собственных виноградников. В течение трех лет они проводили исследования в деле винопроизводства. В 1997 году к ним присоединяется известный энолог, Рикардо Котарелла, который совершенствует технику изготовления вин из автохтонного сорта винограда Неро д'Авола.Типичный средиземноморский климат в сочетании с глинисто-известняковыми и мергелево-известняковыми почвами обеспечивает отличное созревание сочных, ароматных ягод.На сегодняшний день хозяйство Морганте занимает площадь около 200 га, большая часть из которых отведена под виноградники. Помимо вина, семья также производит граппу и оливковое масло. Продукция компании пользуется успехом как на Сицилии, так и далеко за ее пределами. Вино демонстрирует восхитительный аромат, сотканный из фруктовых, минеральных и цветочных нот. Вино золотисто-желтого цвета с легкими зеленоватыми отражениями. Вкус вина свежий, глубокий, хорошо сбалансированный, с фруктовыми и минеральными тонами, танинностью красного винограда и долгим послевкусием.