Вино Muller, Gruner Veltliner Eichbuhel, Kremstal DAC Reserve, 2016

Muller, Gruner Veltliner Eichbuhel Reserve — гармоничное белое сухое вино с многогранным фруктово-пряным ароматом и хорошо сбалансированным вкусом. Виноград для изготовления вина прибывает с виноградника Eichb?hel — самого высокого виноградника хозяйства Мюллер, расположенного на высоте 330 метров над уровнем моря. Здесь господствуют более прохладный климат и известняковая почва, которые способствуют длительному созреванию Грюнер Вельтлинер на лозе. Тщательно выбранный виноград собирается вручную в конце октября. На винодельне он проходит еще один отбор, в производство поступает только полностью зрелый виноград с концентрированным вкусом. После прессования полученное сусло ферментируется при контролируемой температуре в стальных резервуарах. В середине января вино перемещается в небольшие дубовые бочки, где в течение нескольких месяцев созревает на тонком дрожжевом осадке. Потенциал хранения Айхбюхель Резерв составляет не менее 15 лет. Семья Muller начала виноградарство в местечке Крустеттен в 1936 году, имея лишь 3 гектара виноградников. Сегодня третье поколение семьи управляет 90 гектарами прекрасных виноградников, простирающихся от южной долины Кремс вокруг горы Гетвейгер до Дуная в Вахау. Виноградники выращиваются и поддерживаются с большой любовью и личной приверженностью каждого члена семьи. Ведущими сортами в долине Кремс являются Грюнер Вельтлинер и Рислинг, им отдана площадь в 50 га. Также в хозяйстве выращиваются такие белые сорта, как Желтый Мускатель, Совиньон Блан, Шардоне и Вайсбургундер. Среди красных сортов первую скрипку играет Цвайгельт, занимающий 10 га, также культивируются Сен Лоран, Мерло и Каберне Совиньон. Философия винодельни Мюллер заключается в том, чтобы работать в гармонии с природой, а также учитывать особые условия отдельных терруаров, чтобы получить лучшее из разных виноградников. Для того, чтобы виноградники процветали в соответствии с высоким качеством, хозяйство создало собственный питомник, в котором выращиваются лучшие запасы лоз.
Семья Muller начала виноградарство в местечке Крустеттен в 1936 году, имея лишь 3 гектара виноградников. Сегодня третье поколение семьи управляет 90 гектарами прекрасных виноградников, простирающихся от южной долины Кремс вокруг горы Гетвейгер до Дуная в Вахау. Виноградники выращиваются и поддерживаются с большой любовью и личной приверженностью каждого члена семьи. Ведущими сортами в долине Кремс являются Грюнер Вельтлинер и Рислинг, им отдана площадь в 50 га. Также в хозяйстве выращиваются такие белые сорта, как Желтый Мускатель, Совиньон Блан, Шардоне и Вайсбургундер. Среди красных сортов первую скрипку играет Цвайгельт, занимающий 10 га, также культивируются Сен Лоран, Мерло и Каберне Совиньон. Философия винодельни Мюллер заключается в том, чтобы работать в гармонии с природой, а также учитывать особые условия отдельных терруаров, чтобы получить лучшее из разных виноградников. Для того, чтобы виноградники процветали в соответствии с высоким качеством, хозяйство создало собственный питомник, в котором выращиваются лучшие запасы лоз.