Вино Napa Valley Merlot, 2008

Основу этого восхитительного, сложного вина составляет виноград сорта Мерло, выращенный на винограднике в Oak Knoll, в Долине Напа. Остальной виноград поступает с прохладных участков независимых производителей: Oak Knoll District с юга Карнерос от Andy Beckstoffer у озера Карнерос и с Las Amigas. Виноград независимых производителей выращивается под контролем Стег'c Лип Селларз и сертифицирован его виноделами. Винтаж 2008 года также включает небольшую долю Каберне Совиньон (5%) с собственного виноградника Фэй, что добавляет вкусу вина богатства и улучшает структуру. Сбор урожая и его обработка производятся с большой осторожностью. После ферментации вино выдерживалось 19 месяцев в бочках из французского дуба среднего обжига, 56% которых — новые. В результате на свет родилось элегантное вино — сильное и гибкое, обладающее прекрасным потенциалом к выдержке в бутылке.Польская фамилия основателя Stag's Leap Cellars — Warren Winiarski (Уоррен Винярский) в переводе означает сын винодела. Но Уоррен совсем не планировал стать виноделом. Он интересовался гуманитарным науками и учился в университете Чикаго. Но судьба распорядилась иначе. В 1964 году Уоррен и его жена Барбара переезжают в Калифорнию, присоединившись к новой волне пионеров, прибывающих в долину. Следующие несколько лет Уоррен получал практический опыт в виноделии, сначала в качестве ученика Ли Стюарта в погребах Souverain, а затем в качестве помощника на вновь созданной винодельне Роберта Мондави. После обучения Уоррен Винярский стал искать земли, которые были бы способны производить виноград для вин классических пропорций и баланса, и в 1970 году его поиски увенчались успехом. А два года спустя Винярский купил поблизости винный завод. Так родились погреба Stag's Leap Cellars. Сейчас яркие и гармоничные вина Стэг'c Лип Селларз, несмотря на молодость винодельни, сникали популярность во всем мире. Виноградники располагаются на разнообразных почвах, что позволяет производить вина с индивидуальными и неповторимыми характерами. Вино обладает ярким ароматом с оттенками вишни, красной сливы, граната, кардамона и подлеска. Вино темно-красного цвета. Во вкус вина переносятся оттенки аромата, сливаясь с нотами молочного шоколада, ванили и темных специй. Танины эластичные и имеют хорошее сцепление.