Вино Nathalie Vigot, Les Petits Monts Vosne-Romanee Premier Cru AOC, 2022

Les Petits Monts Vosne-Romanee Premier Cru AOC — изысканное и восхитительное красное сухое вино. Бархатистое и изысканное красное вино 2022 года достигло идеального момента, чтобы продемонстрировать свою концентрацию с игривой легкостью и непринужденностью, характерными для женственных напитков Натали Виго. Виноград для этого вина произрастает на винограднике Ле Пти Мон, почва которого богата железом и состоит из каменистой глины и известняка. Благодаря расположению виноградника это кюве обладает большой сложностью и пышной ароматикой. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную, что позволяет сортировать ягоды на винограднике и включать в винтаж только здоровые и спелые плоды. Ферментация проходит в дубовых бочках, а выдержка осуществляется во французских барриках в течение 18-20 месяцев. Потенциал хранения составляет 15-20 лет. Вино обладает яркими ароматами черных ягод, которые переплетаются с теплым дыханием пряных специй и соблазнительным прикосновением аниса. Элегантный, глубокий вкус с шелковистыми танинами и фруктово-бальзамическими оттенками раскрывает тонкую пряность в послевкусии с дымными штрихами. Высокая кислотность прекрасно уравновешивает насыщенные вкусы, создавая идеальный баланс. Вкусоароматический профиль восхитителен, а самое главное — долгое и стойкое послевкусие, характерное для выдержанных напитков. Вино явно будет развиваться, но уже сейчас оно прекрасно. Выпускается в ограниченном количестве. Domaine Nathalie Vigot — одно из самых маленьких поместий в апелласьоне Vosne-Romanee, занимающее всего один гектар и производя около 3500 бутылок в год. Vosne-Romanee включает четырнадцать Premier Cru climats и множество виноградников статуса Village на своих участках. Все виноградники здесь выращивают исключительно Пино Нуар. Вино производится в ограниченных количествах, что делает его особенно ценным для коллекционеров. Натали Виго — один из самых интересных виноделов нового поколения в Бургундии, который из года в год создает уникальные винтажи. С момента основания поместья в 1998 году Натали посвятила себя производству исключительных напитков, которые объединяют традиции Вон-Романе с ее инновационным подходом. Поместье стремится достичь полного биодинамического статуса и в настоящее время применяет ряд натуральных и устойчивых методов для создания сбалансированных вин в классическом бургундском стиле.